1、种植时间韭菜种植时间较广，一般春季、夏季和秋季都可以栽种，但由于夏季温度高，韭菜抗热性能差，长势不好，因此一般种植时间都是在春季，每年的3月初～5月上旬左右栽种。
2、地块选择种植韭菜的地块时要选择土壤肥沃，排水方便，半遮阳的地方为佳，如果没有半遮阳的地方可以选择向阳处，在天气炎热时可以在韭菜上方搭建防晒网。
3、种子处理韭菜播种前，要对种子进行处理，开始晾晒一
韭菜规模公司
1、种植时间韭菜种植时间较广，一般春季、夏季和秋季都可以栽种，但由于夏季温度高，韭菜抗热性能差，长势不好，因此一般种植时间都是在春季，每年的3月初～5月上旬左右栽种。
2、地块选择种植韭菜的地块时要选择土壤肥沃，排水方便，半遮阳的地方为佳，如果没有半遮阳的地方可以选择向阳处，在天气炎热时可以在韭菜上方搭建防晒网。
3、种子处理韭菜播种前，要对种子进行处理，开始晾晒一两天，然后把种子放在40℃的水中进行清洗，后放在30℃左右的水中浸泡半天左右，后放置在常温下进行催芽，等到85%的韭菜种子发芽即可播种。
4、水肥管理当韭菜苗长到4~5厘米的时候，要开始浇水并及时松土，等到长到10厘米之后，就需要追施尿素肥料2~3次，并且还要采用化学药剂来防止韭蛆等害虫的危害。等到6~7月份的时候可以进行移栽，移栽时要将韭菜根须末端减掉，保持合理的行株距，并且及时浇水，以提高韭菜苗的成活率。
5、收割韭菜一般好一年收割4次左右就可以了，夏季韭菜比较老，而且不好吃，可以减少收割次数。收割的时候在韭菜根茎距离地面4厘米左右的地方进行收割，这样可以防止在追肥的时候导致粪水污染到收割刀口造成烂根。
6、收割后追肥在韭菜收割后要追施收割肥，但不要在韭菜收割后立马施入，而是要在收割后的2-3天韭菜伤口愈合后再施入，以免病害。除此以外在韭菜生长期间还可以追施草木灰，不仅可以满足韭菜生长所需的钾元素，草木灰还可以改善土壤板结，并减少地蛆的发生。韭菜是很多人都会种的蔬菜，种植方法较简单，一般不会出现太大问题，但是为了有效保证韭菜高产高质，在种植过程中，一定要做好管理工作，有效提高产量。
【韭菜栽种五月管理方法技术性】韭菜是多年生蔬菜，从栽种到换茬完毕种植一般需3~5年時间，有的将近8~十年。11－12月播种预苗、3－4月定植，一次播种后，能够生长发育很多年，第二年为出产年，除采摘韭青外，还可采摘韭花及作韭菜软化栽培。
要想年年增产，管理方法不能少
1、选址翻耕：
地势平坦、提灌便捷、地质构造浓厚、富饶、土壤质地适合、物理化学特性优良，以沙松土为宜。新翻土地资源，施入基肥，浇透水性，喷施新高脂膜驱避地底害虫，防护病毒性，固土固土。
2、拌种播种：
采用抗病性型种类，用新高脂膜拌种，提升種子吸气抗压强度，提升出苗率。后放进苗期内隔热保温催牙，将已出芽的種子混2-3倍的沙子撒在沟畦内，上复细土，播种后遮盖塑料薄膜或麦草，70%幼苗发掘出时撤销床体覆盖层。
3、定植：
出苗120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。安主茎要求有效定植，幼苗栽种后，喷施新高脂膜，可合理避免地面上水份不挥发，苗体水份不蒸发，阻隔病害，减少缓出苗，迅速融入新领域，快乐成长。
4、肥水管理方法：
成长期适度浇灌，维持土表潮湿，融合浇灌，培土锄草，有效上肥，定植般不收种，以推动旺苗养根。喷施新高脂膜，不害怕太阳光曝晒挥发，能调整水的摄取量，防汛抗旱防淋雨。
5、养根壮秧：
在韭菜发展期喷施壮茎灵，可使绿色植物杆茎粗大、叶子肥大、茶叶的颜色细嫩、主茎繁茂，品位浓。另外可提高抗灾难工作能力，降低化肥有机肥使用量，减少残毒。
韭菜是老百姓常食用的蔬菜，它既廉价又营养，尤其具有较好的滋补作用，老少皆宜。市场上售卖的韭菜，一般都是菜农贴地收割后再捆绑好的，而留下的茬桩基本上与地齐平。因为贴地收割可让韭菜足够长，这样就能有一个比较好的卖相。
咱老农民都知道，韭菜收割后并不适合马上浇水，尤其是不适宜浇人粪尿，因为这容易造成肥害或病害。
如果栽种的韭菜是自种自食，一般不会贴地收割，而是将茬口高度留3-5厘米。这样操作虽然可食用的部分减少了，但有利于茬口恢复和发出新芽。
但是，栽种商品韭菜，菜农为了保障收益，往往在收割韭菜时没有顾及留茬问题，偏爱贴地采收。这样操作并不利于韭菜新苗的发芽生长，因为茬口容易被雨水淹没，或者因茬口恢复缓慢而容易引发韭菜病害。
在韭菜收割后，合理的韭菜田间管理方法是：先对断茬的韭菜撒施草木灰，而不要立即浇清水或者尿粪，然后等到茬口愈合后再适时浇适量的腐熟人畜尿。一般来说，撒施草木灰3-5天后，韭菜茬口就可恢复。
草木灰作为天然的碱热性有机肥，它对断茬韭菜恢复生长是有好处的。首先，草木灰具有灭杀部分病害的作用，这对断茬韭菜的伤口灭菌有帮助，有利于茬口的迅速恢复。其次，草木灰含有作物生长发育的钾、钙、磷、硫等多种营养元素，尤其钾素的含量较高，这为韭菜恢复生长提供了所需的养分。后，草木灰对于防治韭菜根蛆、苍蝇虫卵发育等有作用，能减少潜在病害引起的减产发生。
需要注意的是，对断茬韭菜撒施草木灰，好是新产生的干燥且过筛后的草木灰。另外，撒施时机好把握在早上露水未全干的10点左右。
总的来说，韭菜收割后不建议立即浇水、浇人畜尿等，好先撒施草木灰进行处理，它对韭菜茬口恢复好用又经济。当韭菜茬口愈合后，再浇适量的人畜尿粪，这样既能避免在茬口恢复期出现病害或肥害，又能减少草木灰与人畜尿粪混用后造成氮素流失。
1、整地施肥
由于韭菜根系不发达，吸收水分和养分的能力较弱，种植韭菜好选择富含有机质的*壤，保水保肥能力强和通透性壤土为好。然后就要对土地进行平整并且及时施肥。一般情况下要在冬季的时候进行深耕作业，并且以腐熟的农家有机肥施入其中作为底肥。在开春种植之前要进行浅耕细耙，将土地整理平整并且做成畦块即可。
2、种子处理
可用干籽直播（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。
3、播种方法
将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗。
4、播后管理
播后要加强田间管理
