室外韭菜种植方式:种类挑选
采用耐高温、耐寒、耐贮、纤插较高、抗病性的种类，如四季翠绿F1、外太空绿韭、寒青韭霸、寒绿王、民族韭神等混种杂交的种类。
室外韭菜种植方式:预苗
1、播前提前准备
预苗地挑选砂土壤、干躁地块，播前深耕细作晒垡，运用太阳能发电高温消毒或超低温杀掉病幼虫。整细耙平，制成1.5米×8米的平畦，畦内每平米追施沤肥的鸡或粪肥5～7Kg或腐植酸绿色生态肥8K
韭菜种植基地
室外韭菜种植方式:种类挑选
采用耐高温、耐寒、耐贮、纤插较高、抗病性的种类，如四季翠绿F1、外太空绿韭、寒青韭霸、寒绿王、民族韭神等混种杂交的种类。
室外韭菜种植方式:预苗
1、播前提前准备
预苗地挑选砂土壤、干躁地块，播前深耕细作晒垡，运用太阳能发电高温消毒或超低温杀掉病幼虫。整细耙平，制成1.5米×8米的平畦，畦内每平米追施沤肥的鸡或粪肥5～7Kg或腐植酸绿色生态肥8Kg，尿素溶液0.1kg，阿维接地线净0.05Kg，50%三可湿性0.02Kg，施肥药搅拌，平整。
2、種子解决
采用新種子，如初春温度稍低，可选用干籽播种，为抢墒出芽可泡种催牙。種子解决前晒种1～2天。播前1～2天，将选定的種子，放进40℃温开水中，用劲拌和，捞起来手洗整洁，换30℃温开水泡种8～10钟头，放到18～20℃标准下催牙，每日用冷水漂洗2次。60%胚根外伸时马上播种。
3、播种
黄淮河段春耕苋菜4月下旬至4月中下旬，南方地区12月--2月份，北方地区5月--6月份，土壤温度平稳于12℃之上，日平均温度15～18℃就可以播种。选用穴播，1亩苗期用干籽6～8Kg，可种植6000平米菜园，播后马上盖上农用地膜，隔热保温升温。70%小苗顶土时揭膜。
4、苗期管理方法
浇水施肥。齐苗后至苗高16厘米，依据苗情7～10天浇灌一次，融合浇灌，1亩冲施沤肥的人粪尿或腐植酸绿色生态肥50Kg。播苗前，用33%的施田补250倍液喷于土层出芽后，人力拨草2～3次。
室外韭菜种植方式:定植
1、适度定植：一般株达到18～20厘米并未分蘗，小暑后定植。
韭菜是多年生蔬菜，从种植到换茬结束栽培一般需3~5年时间，有的长达8~10年。11－12月播种育苗、3－4月定植，播种后，可以生长多年，第二年为盛产年，除采收韭青外，还可采收韭花及作韭黄软化栽培。要想年年高产，管理不可少：
1、选地整地：地势平坦、排灌方便、地层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜。新翻土地，施入底肥，浇透水。
2、拌种播种：选用优良抗病型品种，加入菌剂拌种。后放入苗床内保温催芽，将已发芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。
3、定植：苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。
4、水肥管理：生长期适时浇水，保持土表湿润，结合浇水，中耕除草，合理施肥，定植般不收割，以促进壮苗养根。
5、养根壮秧：在韭菜成长期喷施叶面肥，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
韭菜种植需要注意哪些环节，怎么样才能种出好的韭菜
韭菜叶片细长的原因及解决方法
1.繁殖率不足
韭菜叶片小、长的主要原因是生育能力不足。韭菜在生长过程中需要各种营养。营养不足时，生长缓慢，叶子生长不良，又细又小。因此，在遇到这种情况时，当我们遇到韭菜的嫩叶时，应该及时施肥。首先，在施肥时，要除去黄叶，施以蛋糕肥。蛋糕肥料是一种常用的蔬菜肥料。主要原料是油炸花生。在施用蛋糕肥前，应先将其分解稀释，否则韭菜的根系会被烧坏。这种方法适用于小规模的韭菜种植者。如果是种植，则要连续收获韭葱，每次收获后要施肥一次。建议使用有机肥，确保以后收获的韭葱的。两次收获后，应施用复合肥和硫酸铵，分批施用，注意施肥均匀，有利于韭菜的平衡生长。2.多次收割
韭葱可多次采收，多次种植。如果收获的次数太多，韭菜会逐渐出现营养不良。这种情况属于自然规律，即使施肥也不能改变。因此，为了保证韭菜的口感和，有必要相应地减少收获时间。事实上，我们生活中的嫩青韭菜是韭菜的次收获。次收割的韭菜味道。后来的收获味道粗硬，营养价值会降低。
不同韭菜品种长势差别很大
韭菜品种很多，大概可以分为两类，一类是宽叶韭菜，另一类是窄叶韭菜。宽叶韭菜无论是从产量上还是从抗性上都强于窄叶韭菜，但是味道不如窄叶韭菜浓郁。
窄叶韭菜叶片狭窄，植株细小，长得很高，即使管理好也是长得毛茸茸、一丛一丛的。这种韭菜如果水肥不足，叶片纤维增多，吃起来发柴。
随着大棚种植的发展，这些窄叶韭菜实在是不适宜规模化的生产，尤其是易干尖、易黄叶这个特点，一旦有干尖，几乎是卖不出去的。
于是生产上越来越多的种植者开始选择阔叶韭菜，这种韭菜叶片特别肥厚，叶色浓绿，几乎没有干尖的情况发生，在生产上得到了广泛的种植，所以我们在市场上买的也多是这种韭菜。但是主要的问题我们上面也说过，阔叶韭菜的口感远远不如窄叶韭菜好吃。
家庭种植为了刚好的口感更倾向于选择窄叶韭菜，由于品种的巨大差异，就出现了自己种的韭菜不如买的好的情况。
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