企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市富瑞德机械有限公司
巴氏杀菌机采用较低温度(一般在60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀灭微生物营养体的目的，是一种利用较低的温度既可杀灭病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明而得名。
巴氏杀菌热处理一般在水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。
蔬菜巴氏杀菌机厂家
企业视频展播，请点击播放
视频作者：诸城市富瑞德机械有限公司
巴氏杀菌机采用较低温度(一般在60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀灭微生物营养体的目的，是一种利用较低的温度既可杀灭病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明而得名。
巴氏杀菌热处理一般在水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。
先将产品浸没在水中加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4-5℃。
巴氏杀菌机
适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大酱、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。包括凉物料和热物料（巴杀后）的热交换，热物料（巴杀后）的压力要大于凉物料压力差为大于0。
该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。
该设备采用预热-杀菌-预冷-冷却四段且对物品上下左右四个方向喷淋杀菌、不同的产品杀菌温度是不一样的、
设备的温度是可任意设定、自动控制、保持恒定的温度、自动记录；
杀菌机除了轴承和电机外均采用食品级304不锈钢制作而成，网带采用链板式是国内目前理想的设备。
适用范围：
设备适用于果汁、饮料、果酱、啤酒、米酒、黄酒、罐头等物品的杀菌。
巴氏杀菌机性能特点：
1、适用各种大小软包装产品；
2、履带采用进口网式工程塑料，耐高温，对包装后物料无损伤;
3、温度调节采用进口自动温控系统;
4、设计杀菌冷却中间过渡段，确保产品的口感;
5、所有轴承采用进口防腐蚀系统，保证设备的使用寿命;
6、生产连续，无级调速，杀菌时间可调;
7、采用提升机输送，减轻劳动强度，节约开支.
工作原理：在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带人冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。先将产品浸没在水中加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4-5℃。该系列设备连续运转，已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
（作者： 来源：）
