过春节之前各种的肉类、蔬菜我也都陆续置办了不少。昨天超市鸡翅中打,又买了二斤回来,因为我家有个特爱翅的娃!要说这鸡翅中除了价格贵些,
还真没毛病!肉质细嫩、味道鲜美,别说孩子喜欢,就连大人也拒了这呀!回家后孩子看见有鸡翅,就让我给她做烤鸡翅,可是家里没有奥尔良的腌料了,不过没关系,只要几种家常调味料,咱也能做出美味诱人的烤鸡翅!成品色泽红润、口感香嫩,孩子一口气连吃五个呢!
黄焖鸡酱料生产厂家
过春节之前各种的肉类、蔬菜我也都陆续置办了不少。昨天超市鸡翅中打,又买了二斤回来,因为我家有个特爱翅的娃!要说这鸡翅中除了价格贵些,
还真没毛病!肉质细嫩、味道鲜美,别说孩子喜欢,就连大人也拒了这呀!回家后孩子看见有鸡翅,就让我给她做烤鸡翅,可是家里没有奥尔良的腌料了,不过没关系,只要几种家常调味料,咱也能做出美味诱人的烤鸡翅!成品色泽红润、口感香嫩,孩子一口气连吃五个呢!
而且我认为这个比买来的奥尔良腌料更健康,给孩子吃着比较放心,我准备过元宵节时就来一盘烤鸡翅,还不用大炒大炖的,多省事儿呀!【葱香蜜汁烤鸡翅】所需食材:鸡翅中8个 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖1小勺 蜂蜜适量 料酒2汤匙 香葱1小把 孜然粒适量 白芝麻适量 白胡椒粉适量 盐适量制作步骤:1.将鸡翅中洗净用厨房纸擦干表面水分,然后用刀在正反面各划几道口子以方便入味,也可以用牙签扎一些小眼。2.香葱洗净切成段,准备一个小碗调入生抽、老抽、料酒、盐、糖和白胡椒粉,搅拌均匀成调味汁。
3.将鸡翅中放进容器中,加入葱段、再淋入调味汁。4.带一次性手套将调料和鸡翅混合抓拌均匀,用手来回的揉搓鸡翅。覆盖保鲜膜腌制三个小时以上,时间允许可以腌制再久一些。
5.烤箱提前上下火200度预热,将鸡翅排放在烤网上放进烤箱中层烤约十分钟,取出在鸡翅在正反面刷上蜂蜜,回炉继续烤制。6.再烤十分钟取出同样刷一遍蜂蜜,撒适量的芝麻和孜然粒,放回烤箱烤五分钟,全程一共是烤了二十五分钟。7.香嫩诱人的葱香蜜汁烤鸡翅就做好了,口味随自己而定,健康又美味!
小贴士:调味汁按照个人口味调配,如果不喜欢太甜就只刷一次蜂蜜即可。鸡翅在烤制过程中会有滴油现象,清洗烤箱很麻烦,可以在下面放一个铺有锡纸的烤盘,结束后将锡纸丢掉即可,这样就会干干净净的啦!每款烤箱的温度都不相同,请根据实际情况来调节烤制温度和时间。您平时喜欢怎么翅呢
今天晨光带给大家的一款可谓是炸串酱料,之所以说它是的,是因为它几乎可以涂抹在所有的炸串或是炸货上,甚至是烤串上都可以用它来刷。无论是蔬菜、猪肉、鸡肉、牛羊肉甚至是海鲜类的,
它都可以匹配和压制串中的膻、腥之气,同时兼备了一定的鲜、咸味道,可以说无论是自己在家炸串,还是户外野营、烧烤,它都是一款不错的万用酱料。当然啦,如果你是用在烤肉上,这款酱料主要还是用在烤蔬菜、烤海鲜和烤鸡翅之类的上面,如果是传统的肉串,晨光的建议还是用干料手工撒在上面,才是吃的,
晨光认为,这是一个吃货该有的基本功吧^_^ 今天,晨光主要是用这款酱料在家里炸串吃的,刚刚出炉的炸串,抹上这款酱料,充满了路边摊的香气,那味道却还要强于路边摊呢。正所谓\"万物皆可炸\",从美国的炸鸡、甜甜圈,到日本的天妇罗、炸猪排,再到的\"万物皆可炸\"。可以说,人将这锅油运用到了,无论是炸之前的腌制和挂糊,还是炸制时的油温控制,甚至是出锅后的酱料涂抹,都有着各种各样的方式和方法。
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