育肥工艺 ：将 18个月龄下的牛送到的育肥牛场 ,经过严格的检疫 ,根据需要进行饲料配给喂养 ,体重达到 500KG以上 ,增加肉牛体内脂肪沉积，提高牛肉，使肉质鲜嫩。
排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化，肉首先会僵直，肌肉中分解产生磷酸，肉的 PH值降低，通过适当温度下吊挂，肌肉组织开始逐渐软化，口味大为改观，营养价值提高，这一过程又称为肉的后熟。在
牛羊屠宰分割输送线价格低
育肥工艺 ：将 18个月龄下的牛送到的育肥牛场 ,经过严格的检疫 ,根据需要进行饲料配给喂养 ,体重达到 500KG以上 ,增加肉牛体内脂肪沉积，提高牛肉，使肉质鲜嫩。
排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化，肉首先会僵直，肌肉中分解产生磷酸，肉的 PH值降低，通过适当温度下吊挂，肌肉组织开始逐渐软化，口味大为改观，营养价值提高，这一过程又称为肉的后熟。在这一过程中肉的 PH值逐渐升高，肉呈酸性，所以又叫肉的排酸。从另一方面来说，大量进口设备对于肉类加工企业是一个沉重的包袱。排酸的肉，肌肉组织嫩化 ,易熟易烂，鲜嫩多汁，提高了牛肉并产生的香味。
冷剔骨分割工艺：在低温下将产品按部位分割并精心修割，将产品按不同部位分割成眼肉、上脑、里脊、外脊等十多个部位。为便于分割，同时保证产品卫生安全，分割需在低温下进行，所以又称为冷剔骨。
肉类分割的新发现
澳大利亚西澳大利亚州Craig Mostyn 集团公司的 Linley Valley Fresh Pork公司配置了激光引导猪肉分割机器人来分割猪肉。
该机器人耗资近70万美元，类似于汽车制造业中的机器人，其准确度非常高。
据该公司总经理罗恩·宾（Ron Penn）介绍，该机器人对猪的进行扫描，成像后便引导机器人对需要切割的部位进行切割。该切割方法非常准确，可根据每个猪的，在机器人内部输入程序来实现3个重要的目标。剩余的脏箱子经过洗箱机直接进行清洗后再提升到上层分割输送线上进行净箱输送。这些目标包括：尽可能的提高肉的，减少切割时造成的浪费，提供受消费者青睐并满足其需求的产品。
该公司另一位负责人表示，在肉类加工过程中应用分割机器人可以显着的降低猪肉潜在的污染风险。
分割线
1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司
2.公司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园
3.分割线流程简介: 经过精细加工后，肉品有小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排、精品子排块、大排、肉排、定骨、黄瓜条和精品后腿肉，其经过连续式气调包装机托盘包装后，在经过金属探测仪、称重贴标后，根据销售订单统一放入周转箱输送到配送区。猪肉屠宰分割加工生产线由预分割生产线、剔骨分割修整输送线、周转筐清洗系统组成，主要完成猪肉的剔骨、分割和修整，解决目前猪肉分割过程中人员与物流的合理化配置，配置国内外配件，保证运行的可靠性。公司简介:山东华誉机械设备有限公司的三层分割线介绍:上层分割线主要输送洗干净的周转箱,用于输送到分割的各个岗位,以保证分割线上的员工有足够的干净的周转箱使用。
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