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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套，售后！
厨具保养要点——切菜板要清洁
切菜板是藏细菌的，平时使用的时候会出现一些划痕和细缝经常藏有
太原学校整体厨房设备工程
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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套，售后！
厨具保养要点——切菜板要清洁
切菜板是藏细菌的，平时使用的时候会出现一些划痕和细缝经常藏有各种食物的残渣。如果清洁不这些食物残渣腐烂后会有很多细菌生出来，我们迟到嘴里的食物安全就得不到保障。
厨具使用久了就会很顺手，若是保养不当出现破损，还要重新购买。不仅浪费钱还要花时间来适应。为了一些不必要的消费，好好保养才能节省成本。
【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套！
保证出餐产能：设备种类、型号、数量要满足出餐质量、速度与数量需要。同类炉灶要设置在一起，并有相对应的切配工作台。调料台、工作台、水池、冷藏柜、货架、碗柜等也要根据实际需要配置，尽量做到不用离位，就可以存取原料、洗洗涮涮、取放餐具。
缩短与餐厅距离：为了保证厨房烹调出餐的色、香、味以及及时传菜到位，烹调工作间与 餐厅要尽量在同一楼层，并紧靠餐厅。具有宴会接待能力的饭店，大批量出餐和收残，需要用推车出餐收残，因此烹调工作间与餐厅应在同一楼层，不能有台阶，更不能错层。
厨房设计布局决定厨房建设投资
厨房设计布局确定厨房各工种、区域的面积分配，计划并安排厨房的设施、设备。面积分配合理，设施、设备配备恰当，则厨房的投资费用就比较节省。面积过大、设备配备数量过多、功率过大超越本企业厨房生产需要;或片面追求设备，功能完备，都将增加厨房的建设投资。反之，厨房面积过小，设备设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中就会捉襟见肘，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。
 企业名片
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山西金百川厨业科技有限公司
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