买啤酒时我们经常看到有原麦汁(°P)、酒精度(%vol)字样的标志,数值有的大、有的小,其实我们平时说的啤酒度数并非酒精度数,而是表示生产原料原麦汁的浓度,原麦汁的数值越高表示原麦汁浓度越高,这样的啤酒泡沫细腻持久,口感更加醇厚。当然和购买别的食品一样,买啤酒时,也要看看生产日期和保质期,生产日期越近的越好,也便于保存。原麦汁浓度越高的啤酒发酵过后的酒精度也越高,在一定程度
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买啤酒时我们经常看到有原麦汁(°P)、酒精度(%vol)字样的标志,数值有的大、有的小,其实我们平时说的啤酒度数并非酒精度数,而是表示生产原料原麦汁的浓度,原麦汁的数值越高表示原麦汁浓度越高,这样的啤酒泡沫细腻持久,口感更加醇厚。当然和购买别的食品一样,买啤酒时,也要看看生产日期和保质期,生产日期越近的越好,也便于保存。原麦汁浓度越高的啤酒发酵过后的酒精度也越高,在一定程度上来说,啤酒的酒精含量越高它的也就越好,喝起来比较醇正,苦味也较重一些,但也更加容易“上头”。
原麦汁浓度是麦汁在进行煮沸后发酵前,测定的含糖量参数,通常用“°P”来表示,原麦汁的浓度越高,麦芽香气就越浓,味道就不会寡淡。初是用塑料绳捆扎的,一捆10瓶;后来,是用塑料包封装,一包也变成了9瓶。啤酒发展到今天,哪怕是冬季,丝毫也不比白酒逊色,俨然成了酒水界的半壁江山,近乎与白酒平分秋色,更不要说夏季。精酿啤酒因为麦芽浓度高,因此麦芽香味儿更加醇厚;工业啤酒麦芽度普遍低一些,因为口味偏清淡。

精酿啤酒的发酵时间可长达2个多月,而工业啤酒发酵时间平均一周左右。炎日炎炎,很多人在晚餐或是宵夜的时候,自己下厨做点下酒菜或是来到大排档点几个小菜,再来上一打冰镇啤酒,和家人朋友谈天说地,举杯畅饮,不知不觉进入微醺的状态,甚是开心快乐。U是英语单词unique的首字母,意思是年轻人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒。

是用塑料绳捆扎的,一捆10瓶;后来,是用塑料包封装,一包也变成了9瓶。啤酒发展到今天,哪怕是冬季,丝毫也不比白酒逊色,俨然成了酒水界的半壁江山,近乎与白酒平分秋色,更不要说夏季。原麦汁浓度越高的啤酒发酵过后的酒精度也越高,在一定程度上来说,啤酒的酒精含量越高它的也就越好,喝起来比较醇正,苦味也较重一些,但也更加容易“上头”。俗话说:三十年河东,三十年河西。记得刚上班那会,到了冬季,基本没有啤酒出售,白酒永远是的主角。只有到了夏天,人们聚在一起才会喝啤酒。

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