蔬菜配送怎样保鲜？
蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸效果越旺盛，各种生理进程的改动越快，生命连续就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、种类、年岁而异。一般叶菜类呼吸强度大，果菜类次之，直根、块茎、鳞茎类蔬菜小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸效果也有很大影响。温度高，呼吸强度大，
常平食材配送公司
蔬菜配送怎样保鲜？
蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸效果越旺盛，各种生理进程的改动越快，生命连续就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、种类、年岁而异。一般叶菜类呼吸强度大，果菜类次之，直根、块茎、鳞茎类蔬菜小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸效果也有很大影响。温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10℃，呼吸强度增大1-1.5倍，跨过35℃，呼吸强度大幅度降低；温度低，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度，呼吸会遭到克制，一般氧浓度降低到5%左右，效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应除去。
食材配送的要求：据厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换；可设配送观察期，观察期达到贵方要求标准，在签配送合同。合同期内如果对配送的食材不满意，可随时终止合同。定时跟踪服务：每位客户有专人负责、回访、反馈、认真处理客户的每一条意见和建议；公司拥有专门的配送车辆，具有面食、蔬菜、肉类和半成品批量加工配送能力。
农贸对接
农贸是色香味网研究中心提出的新兴概念，因为当前情况下农超对接、农贸对接未来5-10年还在发展期，不能完全满足和完整调控市场。各地都在城市里建立了大大小小许多农贸市场，以供居民选购各类农产品。比如成都规划就有大小500多个农贸市场。农贸市场的多以小商小贩或个体户经营，自行到二级批发市场采购几十种蔬菜以供居民需求。如果由于专门的配送公司直接供给这些市场，一可以集约化资源，二可以分工细化，三可以集体采购成本降低，真正降低菜价。跑完一公里！不过，这个需要一个强大的信息平台和物流配送中心。
具体了解一下农产品配送公司的运营模式：探索农产品配送公司，就要了解各个配送公司的运营和盈利形式，其间包括形式形式等等。而形式的定位人群和B2C定位人群也不一样。比方说，目前国内农产品流转形式：产地批发市场--销地批发市场（一级批发市场）--二级批发市场--各个县市菜市场--零售商。所谓产地批发市场，便是离农产品主产地大的批发市场，首要客户包括长途贩运商、中间批发商、零售商等。销地批发市场是产地批发市场的下流，批发市场，农副产品批发市场等。二级批发市场首要是各个市级批发市场，比方淡村蔬菜批发市场。
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