海鲜池在管理保养上的注意事项
1、把海鲜质量验收关,杜绝人情货、回扣货,切实维护酒楼信誉。
2、协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。
3、与厨房沟通,及时做好死鲜的处理工作,尽量减少损失。
4、厨房部配合,积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。
5、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。
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海鲜池在管理保养上的注意事项
1、把海鲜质量验收关,杜绝人情货、回扣货,切实维护酒楼信誉。
2、协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。
3、与厨房沟通,及时做好死鲜的处理工作,尽量减少损失。
4、厨房部配合,积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。
5、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。
海鲜池厂家如何处理鱼缸漏水
1.维修鱼缸用的不是五金店买的普通的玻璃胶,而是用的粘鱼缸胶。这种胶比普通的玻璃胶价格会贵一到两倍以上。它干得非常快,质量肯定也是非常不错的。
2.我们会把原来老化的玻璃胶全部去掉,留下的全是干净的鱼缸玻璃。不像有的是直接在原来的玻璃胶上再打上一层,效果当然没有我们的好的。
3.我们维修鱼缸不是只是像别人一样,只打一层玻璃胶,我们会至少打三层。
4.我们会不只是光打上一层玻璃胶,还要会在鱼缸两块玻璃拼接处压上条玻璃条,让玻璃粘合得更牢固,这也是现在鱼缸厂家常见有效的做法了。
5.鱼缸粘好后,至少要晾置于一个星期以上,是十天以上,以保证所有的玻璃胶完全干透,这样才能起到的效果。
给移动海鲜池更换的新水需要提前饲养,给水质消du杀菌,将水中的氯qi清除掉。换水时,应该先取出旧水,然后将新水沿着鱼缸壁缓缓的倒入。注意,新水不能直接冲刷鱼儿的身体,更不能倒入破坏海鲜池中稳定的水质环境哦。一周两次,不要直接晒太阳时间太长,水在换的时候要先用软管抽出下层的脏东西,每次更换海鲜池的三分之二的时比较合适,新接的水要在太阳光下晒两三天,换的时候尽量不要造成温差过大,一周要quan面地刷一个海鲜池。换水不可以一次全换,这样会把硝化系统破坏掉,一般一个星期换1/3到1/4就可以了,过滤器一定要24小时不间断的打开,这样才会更好的繁殖硝化细菌,800的海鲜池用20W的过滤器就可以了,太大了反而不好过滤棉不用总洗,只在换水的时候,用原来海鲜池里水洗一下表面的脏物就可以了,下面的不用洗。
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