在卖虾的时候如果用淡水盛放,率高,但是用海水晶将盐度回调到20‰左右，可获得具有海洋风味的产品，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，获得较佳经济效益。大多数“海水晶”生产厂家，都是采用企部自己的标准，目前在这方面并没有统一执行标准，出现问题，责任难以认定。通常来说，如果是养深海鱼的海水，每百斤自来水添加3斤左右的海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等贝类每百斤自来水添加3.1斤海水晶
浓缩海水晶
在卖虾的时候如果用淡水盛放,率高,但是用海水晶将盐度回调到20‰左右，可获得具有海洋风味的产品，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，获得较佳经济效益。大多数“海水晶”生产厂家，都是采用企部自己的标准，目前在这方面并没有统一执行标准，出现问题，责任难以认定。通常来说，如果是养深海鱼的海水，每百斤自来水添加3斤左右的海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等贝类每百斤自来水添加3.1斤海水晶即可，鲳鱼、对虾、梭子蟹等海鲜每百斤自来水要添加3斤海水晶。
由于海产品均在海中打捞，如果用淡水暂养海产品，那么海产品将在极短的时间内。有的地方不靠海，为了获取新鲜的海水，他们只能用一种名为海水晶的原料按比例调配成“海水”暂养海鲜。海水晶的主要功能是海鲜养殖，溶解于淡水，可以提高海洋生物成活率。每100公斤淡水需要兑3公斤多的海水晶，但并没有具体成分的介绍。“有时候，运输长期干燥，干燥以后脱水了，腮什么的缺水，你加上海水晶一刺激，恢复它的活性就是了。”
其实海水晶的使用方法还是比较简单的，直接把海水晶倒在自来水里，再随便搅几下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自来水晾1到2小时就可以使用了，时间紧张的情况下不晾也没有关系，通常直接兑出来就能够使用。在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养、方向发展。它和防腐剂没有关系。但是海鲜还是要养，所以只能用人工海水了，我想这也是没有办法的，而我们今天聊得话题并不是以拒绝海水晶为题，而是给大家说说人工海水的缺点。
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