香菇用途及种类香菇又名菰菇、花菇，属伞菌目，侧耳科，香菇属，香菇肉质肥嫩、香味浓郁、味道鲜美，经常食用香菇可以促进钙质的吸收，可防止儿童患佝偻病，以及孕妇产妇和接受阳光少的人的骨骼软化症，香菇不仅营养价值高，而且还有较高的药用价值，是一种的药用菌，香菇中含有的香菇素和香菇多糖，能诱发人体干扰素的形成，是的促进剂，能够预防和多种疾病，香菇是一种食药监用的美味食用菌。
阜阳市杨楼孜镇
古田茶树菇烘干机
香菇用途及种类
香菇又名菰菇、花菇，属伞菌目，侧耳科，香菇属，香菇肉质肥嫩、香味浓郁、味道鲜美，经常食用香菇可以促进钙质的吸收，可防止儿童患佝偻病，以及孕妇产妇和接受阳光少的人的骨骼软化症，香菇不仅营养价值高，而且还有较高的药用价值，是一种的药用菌，香菇中含有的香菇素和香菇多糖，能诱发人体干扰素的形成，是的促进剂，能够预防和多种疾病，香菇是一种食药监用的美味食用菌。
阜阳市杨楼孜镇王屯食用菌烘干机大棚迎丰收
春节将至，姬菇市场需求旺盛。连日来，安徽省阜阳市颍东区杨楼孜镇王屯民族居委会食用菌大棚内，食用菌烘干机，村民们加班加点采摘新菇。大棚外，一辆辆货车来来往往。
“短短几个月，食用菌烘干机，我们村集体建设的7个食用菌大棚就有了回报，而且产量不错，销售有渠道，经济效益也很好。”阜阳市颍东区杨楼孜镇王屯民族居委会党总支汤汉周说。
王屯民族居委会贫困人口多，如何带领广大乡亲脱贫致富，是摆在居委会党总支面前的一道难题。在一次偶然的交谈中，汤汉周听说本村村民陈强在外地种植姬菇，就主动联系他，想把这项技术引进本村，陈强也爽快地表示愿意进行技术指导。
然而，村民对食用菌烘干机，姬菇种植不了解，热情不高，甚至有抵触情绪。汤汉周没有被困难吓倒，他明白首先要做通“两委”的工作。“村‘两委’认为有风险，我就让陈强参加会议，介绍姬菇的效益，保证技术的支撑。”汤汉周说。
思想工作做通后，2019年，颍东区扶贫资金拨付69.94万元，王屯民族居建设食用菌大棚。2020年7月，7个大棚全部投入使用种植姬菇。
由于姬菇比普通平菇味道好，价格也便宜，深受学校食堂欢迎，很快打开了销路。目前，王屯民族居的姬菇已经走出颍东区，销往合肥、芜湖、蚌埠等地。
截至目前，姬菇产业带动当地80多个农户就业，人均年增收2000元左右，其中90%都是贫困户。
“2021年，我们准备再建几个大棚，同时对原来的7个大棚进行改造，在现有基础上做一层架子，使一层变两层，扩大姬菇产量，争取让王屯民族居的姬菇打入长三角市场。”谈及下一步的打算，汤汉周信心满满。
望江食用菌烘干加工项目
望江太慈镇就设立了产业发展引导资金，对自主发展、成长性较好且有一定规模和带动能力的村级产业进行奖励扶持。15个村率全县之先成立了种植养殖合作社和产业发展公司，有效利用“四荒四边”空闲地和镇内资源优势，大力发展特色种养业、农产品加工业和林下经济，打造特色产业基地。该镇于2016年建成的扶贫产业综合体，如今已经成功“蝶变”为集食用植、加工、太阳能发电、蔬菜冷冻链等于一体的现代农业项目，目前有固定员工80人，人均年收入3万多元。综合体中的光伏和草菇大棚种植项目分别能带来约300万元和120万元的年收益。为帮助村民脱贫，镇里还通过发展公益性、临时性岗位等方式，每年为至少700户贫困户户均增收1000元以上。 太慈镇新岭村是全县首批出列贫困村之一。为摆脱贫困“枷锁”，村党总支部通过土地流转赚得村集体发展“桶金”。2016年，新岭村集中流转了上拦河圩内半种半荒的1100亩土地，发包给一家生态农业发展公司，建成千亩水生蔬菜基地。“土地流转后，村集体每年有5万元的稳定收入，既提高了土地资源利用率，也带动了村集体和农户增收。”村党总支部沈的南介绍说。（） 目前，太慈镇已培育3000亩茶叶、6000亩木本油料、5000亩水产品基地、5777千瓦光伏发电、29座温氏番鸭大棚和年产600吨食用菌草菇基地等六大主导产业，15个村集体经济收入均超过15万元，平均达到30万元，高的村达到90万元，有力夯实了乡村振兴根基。
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