本公司是生猪肉、猪耳朵、猪小肚、猪脚、五花肉、猪大排、板油、肥膘、猪肘、猪腰、猪排等产品技术生产制造的公司，有着详细、科学的体系管理。江苏省千秋食品类比较有限公司的诚实守信、整体实力和产品得到 的认同。热烈欢迎社会各界盆友亲临参观考察、具体指导和商务洽谈。
公司自创立至今，产品持续远销各省，产品遭受各地客户的一致五星好评。公司秉着“为客户出示好的产品和
进口猪肉价格
本公司是生猪肉、猪耳朵、猪小肚、猪脚、五花肉、猪大排、板油、肥膘、猪肘、猪腰、猪排等产品技术生产制造的公司，有着详细、科学的体系管理。江苏省千秋食品类比较有限公司的诚实守信、整体实力和产品得到 的认同。热烈欢迎社会各界盆友亲临参观考察、具体指导和商务洽谈。
公司自创立至今，产品持续远销各省，产品遭受各地客户的一致五星好评。公司秉着“为客户出示好的产品和服务”这一标准，始终如一的竭尽全力考虑着大家的每一个客户。、服务、价钱，一切服务于消费者，根据和我公司的协作大家有信心让客户坚信本公司、信任感本公司。大家真心实意的期待能与的盆友创建长期性，平稳的貿易合作关系。热烈欢迎新老用户客户联办、合伙、协作。在眼中的冷鲜肉虽然在各方面都比热鲜肉好，但是热鲜肉得到更多人的信赖。
产品终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间、温度和产品耐藏性。
“3T原则”指出了冷藏食品保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间—温度的经历而引起的降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。
就肉类食品而言，如果是冷鲜肉，要求运用冷链物流系统保证肉品在加工、储藏、运输、销售直到烹饪前的整个过程始终处于0 -4 的环境中，中间哪一环节控制不好，都意味着冷链的中断。
如果是冷冻肉，温度则需要控制在-18 至-22 之间：通常肉类食品在-18 以下就能防止氧化;-23 以下的低温可成倍延长冷藏期。
冷链物流可以减缓肉类中酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品能够程度、长时间保证新鲜，在产品生产较长一段时间后仍保持原样。
冷鲜肉又称排酸肉, 是指严格执行兽医检疫制度, 对屠宰后的畜tongti迅速进行冷却处理, 使tongti温度(以后腿肉中心为测量点) 在24h 内降为0～4 ℃, 并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0～4 ℃的生鲜肉。
1 冷鲜肉的优势
冷鲜肉的生产从原料加工到销售的全过程都在全方面管理体系的严格监控之下, 保证了产品的和标准化, 也实现了生产的规模化和现代化。它克服了热鲜肉、冷冻肉在上存在的不足和缺陷, 主要有以下4 大优点。
(1) 安全系数高: 冷鲜肉从原料检疫、屠宰、分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下, 产品一直保持在0～4 ℃的低温下, 不仅大大降低了初始菌数, 而且由于一直处于低温下, 还减缓了冷鲜肉中脂质的氧化速度, 减少了醛、酮等小分子异味物的生成, 防止其对人体健康的不利影响, 其卫生显著提高。runzao：用猪肉熬汤喝下，能迅速补充体内的津液，有效zhiliao热病伤津等症，能很好的消渴和滋润肌肤等。
(2) 营养价值高: 冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律, 在适宜温度下, 使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程, 肌肉蛋白质正常降解, 肌肉排酸软化, 嫩度明显提高, 非常有利于人体的消化吸收。且因其未经, 食用前无须解冻, 不会产生营养流失, 克服了冷冻肉的这一营养缺陷。称冷鲜肉是科学的一种肉类消费方式、多次提到冷鲜肉，那究竟什么是冷鲜肉。
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