手工冰淇淋一般指意大利式手工冰淇淋。冰淇淋和冰激凌的区别如下：1、形态上的区别冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。手工，顾名思义就是区别于工厂流水线制作方式采用手工方式制作的。虽然现代手工冰淇淋的制作过程总是辅助以机器设备，但是因为配底料、调味、装点以及贯穿整个制作过程的性让每一家冰淇淋店、每个厨师都能形成风格迥异，这一点是工业化车间流水线上
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手工冰淇淋一般指意大利式手工冰淇淋。冰淇淋和冰激凌的区别如下：1、形态上的区别冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。手工，顾名思义就是区别于工厂流水线制作方式采用手工方式制作的。虽然现代手工冰淇淋的制作过程总是辅助以机器设备，但是因为配底料、调味、装点以及贯穿整个制作过程的性让每一家冰淇淋店、每个厨师都能形成风格迥异，这一点是工业化车间流水线上生产出来的冰淇淋产品无论在口感、以及新鲜程度方面都无法同日而语的。
天气越来越炎热，人的心情也会受到影响，所以这时候除了家里空调和风扇，基本上能帮助我们解热消暑的就是冰淇淋了。小时候超爱吃的就是冰淇淋，每次都盼着夏天能快点到来，这样我就有理由能找家里人要钱买冰棍了！现在想想，小时候的快乐总是那样简单，不过那也是因为在我们的童年，基本上没有空调，只能靠冷水或冰棍来解热。小孩在比较喜爱在这里玩耍，里面有儿童漫画新奇世界，活动场所面积大，是孩子的成长活动的场所，不管是墙壁上还是大门上面都是卡通动漫。不像现在，除了空调、冰淇淋以外，还有好几种水果，放冰箱里冻一冻，拿出来之后吃下，去热效果一点也不比冰淇淋差。就连吃货们吃完之后，都觉得透心凉心飞扬，常吃的人真是有福！
市场竞争日剧激烈的情况下，员工管理更不能放松。手工冰淇淋按照材料不同分为两大类：一、牛奶为基底冰淇淋（milkbasedIceCream）。如果因为天气因素，或者因为某一时段的士气降低，而造成服务人员长期散漫，无精打采，工作失误等，就将会导致一系列的问题。毕竟，笑脸相迎、彬彬有礼的服务谁都不会反感。所以，在经营一家冰淇淋店的时候，经营者一定注意，要长期激发员工的士气，无论是精神鼓励还是物质奖励，一定要让员工有良好的工作状态！
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