做坚果炒货项目找五色田少走弯路！
20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
基于对健康和节省的需求，全自动油
草本核桃加工设备
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基于对健康和节省的需求，全自动油炸机上采用了真空脱油装置，以减少油炸食品的含油量，让多余的油脂可以回收再利用。
油脂含量的大小是判断油炸成品脆度高低的重要指标之一，采用真空油炸工艺，如果恢复常压，压力差将使油吸人油炸物品的孔隙中，大大增加产品的含油量，因此在真空状态下可以在油炸结束后使成品脱离油层。采取真空度罐中真空度低的一方的液体将流向高的另一方原理，通过控制真空度的大小，开启中间阀门使油料从油炸罐流向备用预热罐，使油炸成品在真空油炸罐中通过旋转离心脱油，将成品中的油甩出，达到真空脱油的目的。
全自动油炸机上采用的真空脱油工艺，不仅可以让企业节约更多的成本，更可以降低油炸食品中的含油量，使其更符合健康要求，也更便于保存。
花生在加工或作为出口商品时，需要进行剥皮加工。花生在制取油脂时，剥皮的目的是为了提高出油率，提高毛油和饼粕的质量，利于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。给大家讲一下花生脱皮机采用的主要去皮结构：
花生脱皮机采用的去皮结构主要有：以打击、揉搓为主的钢纹杆或钢栅条凹板结构，以挤压、揉搓为主的橡胶滚筒或橡胶浮动凹板结构两大类。前者存在着花生破碎率高的缺点，后者脱壳效率与脱净率不高。
花生脱皮机有机架、风扇、转子、单相电机、筛网(有大小两种)、入料斗、震动筛、三角带轮及其传动三角带等组成。机具正常运转后，将花生定量、均匀、连续地投入进料斗，花生在转子的反复打击、摩擦、碰撞作用下，花生壳破碎。花生粒及破碎的花生壳在转子的旋转风压及打击下，通过一定孔径的筛网，这时，花生壳、粒受到旋转风扇的吹力作用，重量轻的花生壳被吹出机体外，花生粒通过震动筛的筛选达到清选的目的。
花生脱皮机使人们不必再采用原始的剥皮方法进行剥皮，从而大大地减轻了农民的体力劳动，同时还提高了花生剥皮的效率。
花生脱皮机是用来脱花生米红衣设备，主要用于油炸花生米前的脱皮工作，该设备适用于加工各种规格脱皮花生米。下面我们来简单介绍一下它的操作步骤及注意事项。
1、花生米脱皮机在使用前，首先应检查各紧固件是否拧紧，旋转部分是否灵活，各轴承内是否有润滑油，脱皮机是否放置平稳。为了保证操作人员的安全，还要对电动机的外壳采取接地保护。
2、通电前应用人力将花生米脱皮机转几圈，若有撞击声，应查明原因，再通电。
3、应根据花生仁的大小选用适当的筛网。
4、通电后应先试运行并注意转子的转向是否正确。电动机启动后，转子的转向应与机具上所标识的方向一致。先空转几分钟，观察有没有异常的响声，如果没有异常声响待运转正常平稳后，才能将花生投入进料斗中，注意投入的时候要定量、均匀、连续。
5、脱皮时，花生果喂入要均匀、适量，是不允许有铁屑、石块等杂物混入，以防打碎花生仁或造成机械事故。当花生仁覆盖满筛子面时，方可打开出口开关。
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