鱼豆腐油炸机
鱼豆腐油炸机的设计结构紧凑合理,操作简单,运行平稳,日常清理卫生方便,维护保养简单。设计时充分考虑到食品安全卫生问题,不存在卫生死角,深受广大用户及使用员工的推崇及热爱,佳特牌鱼豆腐油炸机可满足不同用户的需求情况,该款设备的油炸截获采用硅酸铝保温棉保温,保温厚度40mm,保温棉用白铁皮包装,铆钉固定,防止热量流失,同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主
薄脆油炸流水线
鱼豆腐油炸机
鱼豆腐油炸机的设计结构紧凑合理,操作简单,运行平稳,日常清理卫生方便,维护保养简单。设计时充分考虑到食品安全卫生问题,不存在卫生死角,深受广大用户及使用员工的推崇及热爱,佳特牌鱼豆腐油炸机可满足不同用户的需求情况,该款设备的油炸截获采用硅酸铝保温棉保温,保温厚度40mm,保温棉用白铁皮包装,铆钉固定,防止热量流失,同时保证车间工人的人身安全。整体采用4mm厚40×60方管作为主体支架,分段整体固定,保证设备长时间受热不变形。设备外部用1mm厚不锈钢拉丝板做装饰板,保证设备的整体美观。
1.独立电控:设有独立电控面板,方面操作,避免竖行操作的弊端。
2.自动补油:可配备储油罐,作用有二:一是起到储存油的作用;二是实现自动补油的效果,减少人工;
3.自动清渣:残渣自动清理,通过底部刮渣的形式刮出油底部的残渣,延长炸油的使用周期和使用寿命。
4.功率:设备容油量与功率是一致的,节省电量,降低使用成本。
5.容油量:容油量小,避免了传统油炸机中很大部分炸油的浪费,节省成本。
6.用电量小:分组加热避免了能源的浪费,节约电能。
电加热油炸机特点
1、使用前首先检查车间供电线路是否符合设备所需要的载荷要求;电源电压和频率是否与设备规定的相符。
2、定期检查各导线接通部份,连接是否可靠良好,有无锈斑等现象。
3、定期检查设备的紧固件有无松动现象,机体内部有无其它异物声响。
4、设备运行前检查电机内是否缺油
5、输送带要及时的调整:在线体一端的涨紧装置中设有调节螺杆,输送带的松紧程度在安装时已调整好,运转一定时间后,由于长时间的拉力工作状态下各转动部件的磨损,会产生伸长现象,这时旋转调节螺杆,就可达到涨紧目的,但要注意紧松适宜。
6、每班作业完毕,应清扫线体和主、付机下面的杂物,保持设备的清洁和齐整、干燥,以提高设备使用寿命。
7、在使用过程中,应将元器件摆放到位,严禁纸屑、布片、工具等非装配物品上线,确保生产线运行的安全和可靠。
8、每年对设备要进行一次的检查如发现有损坏不宜使用时,应予马上修理或调换,并加润滑脂,加脂量约为内腔的三分之二。
早餐必备的油条也玩机械自动化?果然科技是生产力,大开眼界。对于油条相信很多人都是不会陌生的,油条作为古老传统早点,现如今依旧是人们生活中的一种美食,和豆浆搭配在一起就是为经典的早餐搭配,喜欢吃的人也是非常多,油条油炸机吃金黄松软的油条,喝一口醇香的豆浆好吃极了,作为经典的早点经常可以在路边的早餐店买到,通常都是由夫妻俩一起配合,一人做油条一人炸油条,全程纯手工制作。
具体到油炸生产线,只有稳定运转的设备做出来的产品才能保证均匀和稳定。 举例说明,如果前端裹糠机的转速与后端油炸机传送产品的速度不同步,中间必然会造成物料损耗或时间浪费。油炸机的温度不稳定还会影响产量,造成浪费。
1、油炸设备操作:当温度达到设定温度后便可以进行油炸工作.此时先少量加入需油炸食品,然后逐步增加放入量,这样操作不至于油温一次下降太大,影响食品的色泽、质量.这样可连续工作,效率也提高了.如果一次投入食品太多,温度下降很大,影响油炸效果.(油炸设备可以实现油温自动控制,所以不用人为控制.)
2、放油程序:如果油炸设备需要换油或清理卫生时切记先不要排污放水,应先开放油阀门把油从放油阀完毕后再打开排污阀打水放完即可.
3、排污程序:在炸制一个工作日结束后就应待油冷却到80度左右时便可进行排污工作,打开放污口,此时水和食品渣都流出来,等排污口有油流出时关闭排污阀即可.
4、加水程序:排污工作结束后,底部可马上加水至水位为止,也可第二次工作前加水,这样好,因为有些食品渣如果经过长时间浸泡容易浮起来.
5、当油炸设备中油炸食品掉渣多时,就应注意加热管道的清洁,因食品渣落到加热管道上,时间长就会在加热管表面形成碳渣,时间长了就会影响油的颜色,为此这样就应在炸制过程中增加排污次数.
6、对油炸鱼,肉制品时因鱼,肉中含有大量的胶体,长时间加热管道表面会聚焦一层,影响散热,并且对油的色泽产生影响,为此就这样就需每班清理一次,加热管道有附着物时应用刀或铲子清理.
7、每次工作完毕后就应进行排渣和清理工作,特别是滤渣通道保持畅通.
(作者: 来源:)