多功能切菜机使用准备
大型多功能切菜机操作前的准备工作：在使用切菜机之前,一定要先检查一下设备和各零件是否完好无损,切菜的刀片够不够锋利。主要的是它的线路是不是安全,因为在厨房里面使用,难免会遇到水,那么检查好线路,以免造成套电的情况,以及人员上的伤亡。
在操作之前,可以根据自己对菜的要求,来调节切菜机的粗细和所切出来的形状功能本机模拟手工切菜原理，大型多功能切菜机
手动气动切块机设备
多功能切菜机使用准备
大型多功能切菜机操作前的准备工作：在使用切菜机之前,一定要先检查一下设备和各零件是否完好无损,切菜的刀片够不够锋利。主要的是它的线路是不是安全,因为在厨房里面使用,难免会遇到水,那么检查好线路,以免造成套电的情况,以及人员上的伤亡。
在操作之前,可以根据自己对菜的要求,来调节切菜机的粗细和所切出来的形状功能本机模拟手工切菜原理，大型多功能切菜机采用“变速机构”和“离心机构” 等技术研制而成的新型产品。
切块机是什么
优选加粗加厚的压肉链条，抓肉更牢固，很好的防止打滑。选用加厚高硬度的传输带，坚固不易损坏。采用的精片，锋利坚韧，切口很整齐，带骨的肉块也能搞定。刀台很好调节，切断调整，转动偏心轮。多种商铺，省时省力省人工。这样好用的切块机，各位老板不要错过了。
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多功能切菜机的安全维护
1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；
2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；
3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；
4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带；
多功能切菜机
原料加工及二级存储区
原料加工区包括对原料进行粗加工、精加工等工作。对蔬菜类进行挑拣、整理清洗；对肉类原料进行清洗、分档和再加工。包括以下功能间：
蔬菜清洗加工间、蔬菜二级冷藏库
肉类清洗加工间、肉类二级冷藏库
主要涉及设备：
蔬菜类加工类设备-叶菜清洗线、根茎清洗线、脱水机等；
肉类加工类设备-肉丝肉片机、绞肉机、肉
丁机、禽类带骨切块机、锯骨机等；
二级存储设备-冷冻库、冷藏库
其它设备-工作台、洗头等
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