加盟店铺
服务内容：
选址评估：协助加盟商选址，评估定位，实地考察位置的可操作性和模式定位；
店面设计：总部提供相应的店面装修设计方案，量身打造，并且提供宣传方面的相关支持；
技术培训：标准化的制作流程，核心的技术与配方倾囊相授，保证加盟店所有出品口味一致；
运营指导：总部chang期支持加盟店运营过程，协助运营，助力开业顺利；
研发
小阿饕鲜卤现捞技术
加盟店铺
服务内容：
选址评估：协助加盟商选址，评估定位，实地考察位置的可操作性和模式定位；
店面设计：总部提供相应的店面装修设计方案，量身打造，并且提供宣传方面的相关支持；
技术培训：标准化的制作流程，核心的技术与配方倾囊相授，保证加盟店所有出品口味一致；
运营指导：总部chang
期支持加盟店运营过程，协助运营，助力开业顺利；
研发支持：总部会不断研发推出系列新产品，为加盟商提供zhi定的推广方案，并直0供各种专0用料包、酱包等；
物流支持：可为加盟店提供产品直0供，全天候的响应服务，为加盟店及时、迅速、安全的采购发货；
加盟小阿饕
配方：百年老卤配方，甄选几十味shang等卤料及药材，色泽鲜亮红润，绝wu任何人工添加，手工熬制高汤，火候掌握精que，口味jue佳，入味至骨头；
食材：所有食材都有严格的筛选标准，手把手教您相关知识，确保口感和zui佳出品，良好的控制食材成本；
产品：荤、素卤两大系列，香卤、辣卤等口味，菜品多种多样，全部核心教学到位，可根据加盟情况选择上的品种，quan面满足如今消费者挑剔的口味需求；
味道：软糯鲜香，肉香味浓，香味十足，回味悠长，深受广大消费者的喜爱，好评如潮。
小阿饕鲜卤现捞
鲜卤现捞采用祖chuan神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的，皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点，不仅闻的香，而且吃的香，看了更让人急于品尝。鲜卤现捞是在辣卤油卤工艺上改良配方，改善制作方法，突出本色和新鲜出炉而成。鲜卤现捞以其现卤现卖现捞现卖的模式独0特于市场，现捞更因其口味独0特，备受市场喜爱。鲜卤现捞丰富的鸭鸡制品及肉制品等经典特色美食项目，以其独0特的口味赢得食客们的青睐，辣中带有鲜香，风味悠长，低脂不腻且食用方便的产品特点优势，成为休闲美食中zui具潜力的餐饮。
现卤现捞的卤水调制：
1、首先能有高汤更好，如果没有高汤可以直接使用自来水，以用来卤食材的不锈钢桶计算，自来水的量是桶的一半就行了，因为要留一半余地，食材一下去卤水就上升了
2、倒入炒香料的油，香料包进去，加老姜、料酒、胡椒面、整葱、盐、味精、鸡精
3、调入颜色，要天然颜色，川菜世家从不教人使用添加剂，在调入颜色的时候要分几次添加，以免颜色过重
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