很多工业啤酒配料表里面都会出现大米、玉米这些原料,就这些酿酒的原料而言,他们的成本较低,尤其对于大型工业级别的酿酒来说,可以降低啤酒的生产成本,包括我们经常喝的青岛、哈尔滨、百威等,都是采用这样的酿酒原料。工业啤酒虽然口味偏清淡,但因为使用大米和淀粉代替了部分麦芽,所以产量极大提升,目前全世界每年被喝掉的啤酒中,九成以上都是工业拉格。俗话说:三十年河东,三十年河西。记得
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很多工业啤酒配料表里面都会出现大米、玉米这些原料,就这些酿酒的原料而言,他们的成本较低,尤其对于大型工业级别的酿酒来说,可以降低啤酒的生产成本,包括我们经常喝的青岛、哈尔滨、百威等,都是采用这样的酿酒原料。工业啤酒虽然口味偏清淡,但因为使用大米和淀粉代替了部分麦芽,所以产量极大提升,目前全世界每年被喝掉的啤酒中,九成以上都是工业拉格。俗话说:三十年河东,三十年河西。记得刚上班那会,到了冬季,基本没有啤酒出售,白酒永远是的主角。只有到了夏天,人们聚在一起才会喝啤酒。
U是英语单词unique的首字母,意思是年轻人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒。买啤酒时我们经常看到有原麦汁(°P)、酒精度(%vol)字样的标志,数值有的大、有的小,其实我们平时说的啤酒度数并非酒精度数,而是表示生产原料原麦汁的浓度,原麦汁的数值越高表示原麦汁浓度越高,这样的啤酒泡沫细腻持久,口感更加醇厚。啤酒的好坏跟、包装、价格都没有太大的关系,真正的核心是啤酒厂用的原料和酿造工艺怎么样。

原麦汁浓度在6°P~8°P,没有明显的麦芽香气;原麦汁浓度在8°P~12°P,属于主流浓度范围,会有明显的麦芽香气;另外原麦汁浓度在14°P~20°P,是属于比较啤酒了,通常价格也比较贵。从酿制方式上可分为精酿啤酒和工业啤酒,精酿啤酒酒精度数会略高一点,闻着有麦芽特有的香气,倒在杯子里泡沫丰富细腻,口感上爽口有微微的苦味,且柔和清爽,但没有酸味和其他异味。工业啤酒就是所谓的“水啤”“淡啤”,味道寡淡,有的会口感发酸不好喝。精酿啤酒因为麦芽浓度高,因此麦芽香味儿更加醇厚;工业啤酒麦芽度普遍低一些,因为口味偏清淡。

炎日炎炎,很多人在晚餐或是宵夜的时候,自己下厨做点下酒菜或是来到大排档点几个小菜,再来上一打冰镇啤酒,和家人朋友谈天说地,举杯畅饮,不知不觉进入微醺的状态,甚是开心快乐。很多工业啤酒配料表里面都会出现大米、玉米这些原料,就这些酿酒的原料而言,他们的成本较低,尤其对于大型工业级别的酿酒来说,可以降低啤酒的生产成本,包括我们经常喝的青岛、哈尔滨、百威等,都是采用这样的酿酒原料。俗话说:三十年河东,三十年河西。记得刚上班那会,到了冬季,基本没有啤酒出售,白酒永远是的主角。只有到了夏天,人们聚在一起才会喝啤酒。

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