因此，我们可以遵循以下基本原则，使明档厨房更具吸引力：
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因此，我们可以遵循以下基本原则，使明档厨房更具吸引力：
04尽力控制明档厨房成本对于商家来说，明档厨房的作用不止于展示，还有促进顾客交流的作用重要的是还可以帮助餐馆，提高原材料、工具和人员的使用效率，降低成本。量化管理是必须学会的一个技能。当你打开网站搜索“商用电磁灶”各个节能公司令郎满目，先不说其实力怎么样，开盘就是节能的百分比多少，有的甚至可达50%以上，确实也让不少人相信并且购买，让人无语，到底节能多少，程度如何，对商用电磁灶了解多少，只有他们自己清楚。即每个档口都要根据每天接待的顾客数量和天的销售量来确定原材料的采购数量，以减少浪费。
05中小餐企是否要做明档明厨设置明档明厨的目的，是为了让顾客一眼就能看到更多喜欢的产品，对于新的产品会感到好奇；摆放整齐的展品能令人感到放心，现场烹饪过程也能提高顾客的满意程度。
商用电磁灶独有的性能优势您了解多少？
在科技发达的当今社会，东莞商用电磁灶因它独有的性能优势，而受到社会各界的关注，且被广泛使用，那么它的自身优势具体有哪些呢？
1.安全:
商用电磁灶线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电风险。电磁炉发热线圈自身有磁条陈设，和锅体对磁力线的会聚吸收作用，并且通过金属外壳屏蔽所以不会对人体构成损害
2.舒适:人性化规划，操作便当，档位调节开关轻松便当。整个厨房环境清凉舒适
采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，液态导热锅具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂用于用于煮豆浆、煮饭及煲汤等。许多人注意到明火烹饪的问题，出于安全考虑，他们会更换掉厨房里的燃气灶。
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