E53333;">火锅加盟店经营技巧：如何做到让顾客乐意接受菜品涨价
很多消费者都有占便宜的心理，一旦发现价格涨了就不愿意再去消费了，针对这样的情况，经营者只需在经营技巧中让消费者觉得虽然价格涨了，但是自己还是占了便宜的心理让顾客乐意接受这样的涨价，就比如做到这些技巧。
一、将高的菜品涨价，低成本菜品降价
在火锅加盟店经营中，一般一毛肚、鹅肠
火锅店价格
火锅加盟店经营技巧：如何做到让顾客乐意接受菜品涨价
很多消费者都有占便宜的心理，一旦发现价格涨了就不愿意再去消费了，针对这样的情况，经营者只需在经营技巧中让消费者觉得虽然价格涨了，但是自己还是占了便宜的心理让顾客乐意接受这样的涨价，就比如做到这些技巧。
一、将高的菜品涨价，低成本菜品降价
在火锅加盟店经营中，一般一毛肚、鹅肠、海鲜类的荤菜食品很高，而像一些娃娃菜、莴笋等素菜的低，同时成本也低。这时候可以将荤菜菜品提高一个档次的价格，不要太高，而将素菜低成本类降低价格，这时候在顾客查看菜单时，看到素菜价格这么低，就会忽视荤菜价格，从而产生这家店的价格比较实惠的心理。实则店铺的营业利润都是从荤菜中取得的，舍小成本或大收益才是明智之选。
二、一边涨价一边打折
对于火锅加盟店一些不得不涨的菜品，餐厅可以先把产品价格往上涨，同时加大优惠力度，淡化涨价对顾客消费的影响。或者缩小优惠活动的幅度，改为单品或代金券进行活动促销。从整体看，店铺活动力度依然很大，但是店铺单品价格已不知不觉地上涨了。营业额也提升了。
三、套餐组合消费
套餐组合消费中，很多消费者不会关注单个菜品的价格，而是关注菜品的搭配和总体价格是否合理。因此火锅加盟店在进行套餐组合消费者中可以选择中档荤菜和素菜的合理搭配，提高菜品单品价格，让组合价格降低，从而使顾客觉得便宜而选择套餐，增加利润。
伴城锅语火锅加盟讲述火锅店的选址问题：
随着社会的发展，更多的人进入餐饮行业，特别是重庆火锅更是成为了炙手可热的创业选择。因为重庆火锅店规模可大可小，两三百平米的店铺也可以经营。
想要开一家重庆火锅加盟店，选址真的很重要。店铺地址的好坏对店铺生意影响非常大，但很多进入餐饮行业的人其实都缺少经验，对选址更是一窍不通，吃了不少亏。那么，选址到底应该注意哪些方面呢？有哪些是避坑的方法吗？
1、城市路旁边
1.一般来说，这些地方只适合开快餐店，大但逗留时间短，即停即走。开火锅店如果选择这样的店铺，就相当于在面对一群不属于自己的消费群体，注定关门。
2、被遮挡的店面
有些店铺，地理位置很好，展示面大，但为什么会长期空置或者不停有店铺开业撑不了多久又关店呢？可能是因为从主要人群方向看过来有什么较大的障碍物挡住了消费者视线，导致很难被发现。这个障碍物可能是过分茂盛的绿植，可能是长期停放在周围的车辆或者是配电箱等等。反正被遮挡的店铺尽可能不去选择，不论有多好的租赁条件。
3、连续转租的店面
如今各大楼盘商圈店铺很多，但为什么有些店铺转租多次，到后来直接被闲置呢？除去以上提到的可能是店铺被大型障碍物遮挡的原因，还有很多。
重庆火锅店加盟哪个靠谱？
重庆加盟火锅看其靠不靠谱要从如下几个方面入手：
1.公司行事态度和风格
一家公司靠不靠谱，从公司的行事态度和风格就可以看出来。一般来说，靠谱的企业，在接待考察者时往往是耐心且真诚的，他们会充分倾听考察者心中的疑虑，并进行细致的讲解和说明，而不靠谱的加盟企业，在接待前来考察的考察者时，只求签约，不断用具有误导性的信息给考察者施压，使他们做出错误的判断，这样的往往自身竞争实力十分薄弱，在考察火锅连锁时一定要小心。
2.公司的运营规模
公司的规模是衡量实力的重要指标，规模越大，那么的实力肯定就越强。因此，我们在考察时一定要到公司总部进行参观，查看公司的办公规模，员工数量的多少，同时了解加盟店的整体规模，包括具体的加盟店数量，城市的分布情况等信息，都应该准确把握。
3.公司背后的支持团队
当然靠谱与否还得看公司的实力，而公司的实力是建立在人才队伍的基础之上的。也就是说公司背后的团队实力越强，那么它能提供的扶持就越、越牢靠，对于加盟商来说也就越省心。
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