先将鱼洗干净后放到砧板上，拿手按着鱼身，从鱼身沿着鱼骨头往鱼头顶部用刀割以往，切到剁椒鱼头的部位时抽出来刀，再用一样的方式将另一半鱼肉切下来。双面的鱼肉大家切下来了，先沿着纹理将大刺去除，随后用刀按照四十五度沿着纹理斜切鱼片，不能切的过薄，不然煮时非常容易将鱼片烧菜，但也不可以太厚，不然吃起來就不足细嫩。之上便是手工制作切鱼片的方式与方法，斜切片鱼片机有一种用以
切鱼机型号
先将鱼洗干净后放到砧板上，拿手按着鱼身，从鱼身沿着鱼骨头往鱼头顶部用刀割以往，切到剁椒鱼头的部位时抽出来刀，再用一样的方式将另一半鱼肉切下来。双面的鱼肉大家切下来了，先沿着纹理将大刺去除，随后用刀按照四十五度沿着纹理斜切鱼片，不能切的过薄，不然煮时非常容易将鱼片烧菜，但也不可以太厚，不然吃起來就不足细嫩。之上便是手工制作切鱼片的方式与方法，斜切片鱼片机有一种用以切鱼片的设备，能够一次将成条鱼斜切一片，切完的鱼片薄厚一致，维持了鱼肉的美味，能够生产加工10斤之内的活鱼。
手工制作切鲜鱼片难以把握好薄厚度，并且切鱼片的速率也是没法和自动斜切片鱼片机对比的，根据自动片鱼片机能够很轻轻松松的将鱼类切割成薄薄鱼片，一片片明晰薄厚匀称，鱼片切完后还维持鱼类原先的样子，不容易损害鱼类片和消耗。5公斤之内的鲜鱼能够立即上机操作开展切片，见的鱼类都能够切，如：鲫鱼、鲶鱼、三文鱼、桂花鱼、大青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等，安全性迅速，解决了传统式手工制作切鱼片耗时费力低的难题。
假如您是做鱼片的批做生意，方法就不可以考虑大家的要求了，对于一这状况，我公司产品研发出切鱼片机，该设备选用好几个排序的切割刀一次性将成条鱼修边成鱼片，切好的鱼片薄厚匀称，切好后还维持着鱼肉原来的样子，不伤鱼肉和维持鱼肉的口味。该设备占地面积少、挪动便捷，整个设备选用不锈钢加工，即非常容易清理又符合，不容易鱼类统统能够 应用切鱼片机开展片鱼片，实际操作简易。
本公司不断开拓，成功创造出了新型全自动杀鱼机设备，这款机器不仅工作，而且杀鱼效果好保持鱼本身的形状，也满足了食品市场的大量需求。此款机器可以加工5公斤以内的鲜鱼，也可根据客户需要加工定制，不同型号的小型杀鱼机配置不同型号刀具。全自动杀鱼机是一款数控自动化机器大小以及开膛、去鳞破肚都可加工定制。本机不分鱼种都可加工。 按照机床润滑规定加油，做好各润滑部位的润滑。 每半月要清洗一次液压油过滤器；半年清洗一次液压油箱，经常持油液清洁。
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