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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套！
隔油网清洗小技巧
餐饮食堂厨房长时间没有对内置的过滤网进行清洁，极易造成排烟不畅。所以，
吕梁学校整体厨房设备厂家
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【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套！
隔油网清洗小技巧
餐饮食堂厨房长时间没有对内置的过滤网进行清洁，极易造成排烟不畅。所以，每隔一段时间，都需要对隔油网进行拆出清洗。
对现场设备、设施做好防污保护，以及必要的设备设施做好特殊的保护和防护，在不影响其它设备设施正常工作的情况下接好临时供电设备，将清洗设备安装完毕后，接通电源调试机器及设备。拆装需要懂相关技术的工作人员进行，以免损坏周边其它元件及造成油网变形无法使用。隔油网的清洗很简单，先将隔油网拆下，利用人工清除大量积存在表面的油垢；喷洒中性清洗剂，浸泡20分钟左右；再利用高压水枪进行冲洗；晾干后装回原处。
厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础
厨房相对于顾客就餐的餐厅来说是餐饮的后台。没有分别明显的后台，则不可能有独立完整的前台。因此要提供顾客清新高雅、舒适温馨的就餐环境，就应将厨房设计成与餐厅有明显分隔和遮挡且没有噪声，气味和高温等污染的、独立的生产场所。
商用厨房加工设备
1.食品切碎机
食品切碎机能进行色拉、馅料、肉类等切碎、搅拌处理。不锈在高速旋转的同时，食物盆也在旋转，加工效率极高。食物及盆盖均可拆卸，便于设备清洗。
2.绞肉机
绞肉机由机架、传动部件、绞轴、绞刀、孔格栅组成。机架为一箱体，传动也很简单，电动机输出皮带轮经一级减速，把动力传递给绞轴旋转。绞轴是一根螺旋推进轴，用以输送 肉块。该机还可用于绞切各类蔬菜、水果、干面包碎等，使用方便，用途很广。
3.和面机
和面机主要有两种类型，立式和面机和卧式和面机。和面机一般 由机架、减速器、搅拌器、料缸等部件组成。立式和面机的优点是，面团在搅拌时，作用力平稳，和面均匀，料缸易清洗并且更换搅拌器方便。卧式和面机的优点是结构简单，一般大容量 的和面机均采用卧式。
 企业名片
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山西金百川厨业科技有限公司
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