巴中微波食品干燥机定制常用解决方案「凯棱微波设备」

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'人世间的红花似火，天地生灵是药草。'近几年来，由于大健康产业的发展，具有“红色黄金”的美称，并具有药食同源价值的藏红花、川红花等红花，近年来受到广大消费者的青睐。如今，红花已经成为一些地方带动群众增收的“致富花”，微波干燥机也将继续发挥其作用，提升红花干制品的相和质量，为产业注入源源不断的新动能。红(包括藏红花、川红花)作为一种比较的传统药材，使用历史较长，并具有、散郁开结等功效，具有药食同源价值，一直受到行业的欢迎。因市场需求，种植红花经济效益高，不少地方都在大力发展红花。如今，藏红花、川红花等红花已成为当地农民脱贫增收的“致富花”，更为村民增收致富开辟了一条新路。

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近几年，随着红花产业的迅速发展，多样化的市场需求，衍生出多种红花产品，不仅有干红花、红花茶、红花酒、红花籽油，还有藏红花粥、藏红花饭、藏红花蒸蛋等餐食，满足市场不同消费需求。如今，在大健康行业，以及“健康2030”的催化作用下，红花无疑是一种附加值较高的行业，也是一种劳动密集型产业。据悉，红花的花期较短，需要及时采摘，才能保证其富含活性物质，同时要及时干燥等加工处理，否则红花的色泽、品相、成量都会受到影响。但采收、干燥等一系列工序需要大量的劳动力，而这又与人口红利的逐步减弱、劳动成本居高不下和招聘难相矛盾。再者单靠人工采摘、干燥，生产效率和生产能力不高，出品时间长，而且质量难以保证。长此以往，无论是采收红花、干燥等一系列工序，都会加速机械化、自动采摘、干燥。

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微波炉干燥(MD)技术在 MD处理中，一般使用的微波频率在300 MHz~3000 GHz，微波波长在0.1 mm~1.0 m之间，其加热原理是介质材料自身损耗电磁场能量而发生的加热。媒质材料与微波电磁场相互耦合实现能量转换，其转化方式有离子传导、偶极子转动、界面极化、滞后、压电现象等，其中，偶极子转动是微波加热的主要原理，偶极子的转动是微波加热的主要原理，使其沿着离子传导、偶极子转动、界面极化、磁滞、压电现象等转换方式，使其分子间频繁碰撞、摩擦，导致物料在短时间内温度迅速升高、加热。

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MD的原理是通过微波将物料内部的微波加热，物料中的水份介电常数大，吸收微波能量转化为热能后，优先受热蒸发，蒸发掉物料内部大部分自由水和弱结合水，从而达到干燥的效果。MD干制品在外观形状、显微结构、复合水性能、保持各种营养成分等方面都比其它传统干燥方法具有明显的优势。食物物料中水分的耗散因子较大，吸收大量的微波能，使食物内部温度迅速升高，导致食物内外温度梯度和水分梯度增大，促使内部水分迅速向外扩散，因此 MD具有较高的干燥速率。微波能主要用来转化为热能，加热水分，在其它方面耗散较少，可减少干燥能耗，提高 MD的效率。近几年来，随着科技的进步，食品干燥方法越来越多样化，各种不同的干燥方法也越来越多。表1显示了在保证干制品含水率相同的条件下，不同干燥方式的食品干燥效果(能耗、质量、效率)对比结果。

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根据设备类型分为：如隧道式微波干燥机、连续式微波干燥机、立式微波干燥机、罐式微波干燥机、真空微波干燥机、滚筒微波干燥机等。04装备价格与技术支持每一台微波炉的用户，取决于设备的功率、控制方式、材质等，所需要的参数较多，因此设备的价格会有所不同，因此必须进行定制。通常工业微波干燥设备的制造结构包括发射源、传动系统、排湿器和温度控制系统四个部分。多层连式微波干燥装置由于工业微波干燥设备的用途不同，在结构上会有些同一性，以多层连式微波干燥设备为例。多层连微波干燥设备采用多层连续输送装置，操作简单，技术，控制，智能化程度高，适用于大批量连续作业的药丸、颗粒、化工颗粒等固体物料。

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