酒标真的可以判断一瓶葡萄酒的好坏吗？
摘要： 超市里各种葡萄酒琳琅满目，让人眼花缭乱，再加上五花八门的酒标，是否让你无所适从呢？本文将介绍如何获取酒标上有用的信息。
我们经常会以“貌”取人，这种方式真的准确吗？不一定。但它是一种比较有效的方式？也许是，因为我们犀利的眼神能够透露出我们的偏好。这种方式是否适用于葡萄酒的判断呢？或许如此……
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洋酒贴牌加工生产
酒标真的可以判断一瓶葡萄酒的好坏吗？
摘要： 超市里各种葡萄酒琳琅满目，让人眼花缭乱，再加上五花八门的酒标，是否让你无所适从呢？本文将介绍如何获取酒标上有用的信息。
我们经常会以“貌”取人，这种方式真的准确吗？不一定。但它是一种比较有效的方式？也许是，因为我们犀利的眼神能够透露出我们的偏好。这种方式是否适用于葡萄酒的判断呢？或许如此……
超市里各种葡萄酒琳琅满目，让人眼花缭乱，再加上五花八门的酒标：有的文字较少、花哨图片为主，有的色彩明艳、得眯眼斜看才能看清，有的甚至是一些怀旧或有沙滩、拖鞋的度假图片，要么，要么媚俗，要挑选出较适合自己的酒款还真有点挑战性。
如果葡萄酒生产商没有足够的经济能力或者不愿意投资去建立一个强大的，让消费者了解它的话，那么生产商只有2种选择来让自己的葡萄酒吸引消费者：价格和包装。一般酒标上的信息除了生产商的名字和图形外，还会有更多的信息，但是很多消费者很少关注葡萄酒的年份、产区、风土等信息，消费者们也并不在意这些信息。因此，生产商较大的营销目的就是吸引消费者的眼球，并让他们掏腰包。（3）破皮：葡萄经过破皮去梗机去梗后，适度挤压破皮，为发酵做好准备。
吸引消费者的注意，少说点关于葡萄酒的成分特征，再就是让钱包开心。由于葡萄酒界的市场营销越演越烈，人们再也不会遵循“法式”的看酒标习惯了，反而会注意酒标上隐含的一些小幽默。较终的问题是：你自己到底喜欢哪一种“风格”？买家尤其青睐的波尔多则排名第二，交易额为1270万欧元，只有香槟区的三分之一左右。如果你觉得只要是你看得舒服的，你喝起来也会喜欢的话，那么你可以按照上述的方式去选择。
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法国白葡萄品种大揭榜
摘要： 谈到法国，不能不说说这里的葡萄酒。而说起这里的葡萄酒，自然也得谈谈葡萄品种。本文将为您揭晓法国白葡萄品种。
头一名：白玉霓
在法国白葡萄品种榜单上，位居榜首的是白玉霓（Ugni Blanc）。该品种在法国的总种植面积约为9万公顷。它主要种植在法国干邑地区及卢瓦尔河谷等地，是法国用于酿制白兰地的三个闻名品种之一。在干邑产区，白玉霓常被称为“圣埃美隆（St-Emilion）”。白玉霓萌芽晚，成熟晚，植株长势强，产量高，酿制出的葡萄酒口感略显单薄，酸味十足。这种酒在酿造时常常采用自然发酵法，陈酿时间长，因而还具有酒体丰满的特征。
第二名：霞多丽
在法国白葡萄品种榜单上，紧随其后的是霞多丽（Chardonnay）。它的总种植面积约为3万5千公顷。该品种属于早熟葡萄品种，香气并不浓郁，果味却非常精细。采用霞多丽葡萄酿成的葡萄酒酒液呈淡黄色，清澈透亮，酸度适中，余味持久。在法国北部的夏布利，这里气候较寒冷，霞多丽酿制出的葡萄酒酒体轻盈，酸度较高，带有青苹果和青柠檬香气的葡萄酒，而在稍温暖的法国勃艮第，霞多丽葡萄酒则会更多地呈现出柑橘类的香气。调查报告中还专门向酒商指出，“消费者对葡萄酒的需求观念已有所转变，以往他们饮用葡萄酒是商务应酬的需要，现在是出于对自身健康的需要。
第三名：长相思
位居季军的是长相思（Sauvignon Blanc）。该品种在法国的总种植面积约为2万1千公顷。它钟情于温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。卢瓦尔河谷中部的桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly Fume）是法国较闻名的长相思葡萄产区，寒冷的气候让这里的干白长相思葡萄酒具有很高的酸度，酒体适中，带有适中的植物味。此外，该品种在法国的波尔多也表现得较出色，波尔多大部分白葡萄酒都是由赛美蓉和长相思混酿而成的。早晚各搅动一次，将浮在面上的皮渣压入汁内，天气炎热时，每天应多搅动一次。
第四名：赛美蓉
榜单上第四名的得主赛美蓉（Semillon）。该品种在法国的总种植面积约为1万5千公顷，主要分布在波尔多地区。该品种皮薄，在潮湿的环境下，容易滋生葡萄孢灰霉菌，是酿制贵腐甜酒的较佳对象。在法国的波尔多地区，它是闻名苏玳甜酒的主要原料。此外，赛美蓉也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。其中，卢瓦尔河谷和勃艮第产区的葡萄园交易上涨幅度大，但是交易额的产区仍然是寸土尺金的香槟区。
第五名：勃艮第香瓜
勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）是法国白葡萄品种中第五名的获得者。它的总种植面积略少于赛美蓉。从其名字可以看出，该品种起源于勃艮第地区，但它从十六世纪之后从勃艮第地区被移走了。目前，它主要分布在卢瓦尔河谷产区，勃艮第香瓜酿制的闻名的密斯卡岱葡萄酒，是世界上较友好、较清爽的海岸葡萄酒的代名词。有意思的是，法国国内买家和海外买家在收购葡萄园时的关注点稍有不同。
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