衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。南瓜饼培训
心厨餐饮培训与您分享面塑配方
配方 1:
精制小麦粉300g，糯米粉200g,精细面塑添加剂100g,甘油150g，清水适量混合而成。用途：本品适用于
南瓜饼培训
衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。南瓜饼培训
心厨餐饮培训与您分享面塑配方
配方 1:
精制小麦粉300g，糯米粉200g,精细面塑添加剂100g,甘油150g，清水适量混合而成。用途：本品适用于蒸鸡、鸭、鱼肉，制做香肠、灌肠、腊肠、火腿、调制馅类和腌制各种五香酱菜和各种风味食品。 加入清水适量充分揉和，压成2公分左右厚的面片，待水开上笼蒸30-40分钟，自然冷却，用保鲜袋密封，新蒸的面团要经过3-10天的缓释后才好用，检测面团时，用一小块面充分搓揉成球形，手指轻压，有少许反弹，双手拉伸不断裂，不收缩就好了。南瓜饼培训
配方 2:
精制小麦粉300g,糯米粉150g，甘油80g，15g，山梨酸钾20g，蜂蜜15g开水适量，加入开水，调和成团用湿布盖上，静置30分钟，再次充分揉和 ，压成2公分厚的片，上笼待水开后蒸40分钟，用保鲜袋密封，缓释5-10天，调色使用。
心厨餐饮培训与您分享小吃店选址
1、大学附近——大学生一般没有受过苦，不喜欢在学校里的食堂吃饭，很多会选择到外面的商铺吃饭，如果你们那有大学，又刚好有房子的话，只要房子没有别的问题，那么你就下手吧。 南瓜饼培训
2、工厂附近，大型工厂的员工很多，一般选择工厂，是靠近宿舍区选择位置，位置离宿舍区越近，那么你选择的位置就越好。麻辣烫凭借价格实惠食材众多，消费者选择空间大，无众口难调问题稳居。 3、超市、医院，居民区——靠近超市，医院，居民区的位置也是很不错的，消费能力稍大些，但要开在这种地方，经营方式要变一下，不能再用传统的经营方式了。
4、商业活动区，每个地方都有一个火的位置，这种位置量大，消费高，各种商户林立，是很好的店铺位置，但这种位置有一个共性，就是房租价位高。选择位置时，一定要明确好自己的定位。不要盲目去选择。 南瓜饼培训
5、在超市承包档口——有的大型超市，设有的小吃档口，开在这样的地方，有稳定的客源，管理也可省心。
衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。
心厨餐饮培训与您分享春季养生小秘诀
“多甜少酸”
既多吃甜食，少吃酸味食品。唐代名医孙思邈说“春日宜省酸，增甘，已养脾气。”也就是说，这么做的好处是能滋补人体脾胃之气。
脾胃是后天之本，是人体气血化生之源，脾胃之气健旺l，人可。
春为肝气当令，根据五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺刻伤及腰，影响脾的消化吸收功能。
心厨餐饮培训与您分享加盟or自营？根据资金状况决定对于经济状况一般的创业人，加盟连锁餐饮是较为常见的选择。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么。例如一些年轻人热衷的饮料店，一点点、都可（CoCo）等，此类加盟连锁店，因为已有度与相关营运的规划，准入门槛较低，且易于。 对餐饮业本身有热情的创业人或许会认为它们的方式太过商业，或是太过简单，甚至有些创业人会发生与公司总部理念不合的状况。所以，假如资金充裕，则可以找厨师合作，那就会有更多选择。
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