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步骤3：关于菜包子馅的做法，菜清洗干净，放入沸水汆烫捞出沥干水放凉切碎，猪肉去皮，切片放入绞肉机搅碎，香葱洗净切，然后把调料倒入搅拌均匀。步骤4：取一个包子皮，放入适量的包子馅料，与普通包子一样，包出包子形状即可。步骤5：这是包好包子，用相同的方法，包所有包子皮包完。步骤6：锅烧热，倒入适量的花生油，放入包子，煎至底部
用煤气的水煎包锅价格
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步骤3：关于菜包子馅的做法，菜清洗干净，放入沸水汆烫捞出沥干水放凉切碎，猪肉去皮，切片放入绞肉机搅碎，香葱洗净切，然后把调料倒入搅拌均匀。步骤4：取一个包子皮，放入适量的包子馅料，与普通包子一样，包出包子形状即可。步骤5：这是包好包子，用相同的方法，包所有包子皮包完。步骤6：锅烧热，倒入适量的花生油，放入包子，煎至底部微黄，然后倒入适量的水，水量是包子一半的深度。包子与包子之间要留有空隙。
2、在面团发酵的时候准备馅料，350克猪肉清洗干净后剁成肉末，大虾去壳剥出虾仁剁碎，和肉末放一起。3、把肉末和虾仁末拌匀后加入料酒，生抽，蚝油，半勺老抽，适量盐和糖调味后加适量水往一个方向搅拌至有黏性上劲，放一边待用。4、面团发酵至2倍大取出排气后分割成20克一个小剂子，盖上保鲜膜防止表面风干。5、把分割好的小剂子擀成中间厚，四周薄的圆面片后取一个面片，放上适量肉馅。
2、今天我做的是韭菜粉条馅的水煎包，这个是提前泡好的红薯粉条，现在把粉条切的小一点然后把韭菜也切碎些3、锅里加入油，油热以后放入葱花炒出香味里面加入一勺十三香，再加入适量的生抽炒香后关火。后倒入刚才切碎的粉条翻炒均匀。等粉条的温度降下来后再往里面加入切碎的韭菜往里面加入盐和鸡精调味，搅拌均匀后，咱们这个韭菜粉条馅就好了。
生煎包不仅考究煎的技术，还有包的时候皮的要求，馅的鲜美还要有汤汁，非常讲究的一个小吃。一、上海生煎包上海生煎包原料：猪肉馅200克、中粉200克、浓汤宝1小盒、色拉油适量、料酒1勺、姜汁1勺、盐适量、砂糖半小勺、生抽1勺、胡椒粉少许、黑芝麻少许、香油半勺、葱1棵1.买的现成的猪肉泥，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、胡椒粉、生抽、香油拌匀，把化开的浓汤宝分几次加入到肉泥里，每加一次搅拌至融合后再加，搅拌至完全被肉泥吸收。
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