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微波烘干机厂家——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产食品微波烘干机、微波食品干燥机的。
干果仁在微波干燥设备下烘烤熟化
用来干燥核桃、板栗、杏仁、开心果、核桃、花生、榛子、夏威夷果、香榧、香榧等产品。
微波炉是利用微波对物料进行非接触整体加热的装置。微波炉渗透力很强,能直接穿透物料,被
食品微波烘干设备生产厂家
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微波烘干机厂家——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产食品微波烘干机、微波食品干燥机的。
干果仁在微波干燥设备下烘烤熟化
用来干燥核桃、板栗、杏仁、开心果、核桃、花生、榛子、夏威夷果、香榧、香榧等产品。
微波炉是利用微波对物料进行非接触整体加热的装置。微波炉渗透力很强,能直接穿透物料,被物料中的极性分子吸收,发热,不需要热传导,因此它本身就成为一个发热体,因此能在极短时间内达到加热温度;同时,微波加热均可使物料表里同时加热均匀,加热均匀,因而不会出现外焦内嫩的现象,极大地保留了产品的营养成分,使产品的营养成分损失,而且营养成分损失很小,而且由于微波还具有很强的渗透性,所以微波还具有膨化作用,不会产生太多的营养物质,因此,微波还具有很强的渗透性。
通过变压器、磁控管、硅堆、电容等电器元件把电能转换成微波能,微波是一种可以瞬间辐射穿透开心果等坚果的高频电磁波,产生热效应和生物效应,达到加热烘烤的功能,同时具有膨化、杀菌、干燥等功能。与此同时,在炒货淡季,该设备还可用于食品干燥、杀菌、烘烤、加热、膨胀、熟化等工序,一机多用。
果仁微波烘干机采用微波加热方式加热烘烤,微波烘烤是利用微波炉加热原理,烘焙后的坚果口感酥脆,色泽自然,无焦糊味,不上火。
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常用的干燥设备是热泵烘干房,能实现低温空气封闭循环干燥,物料干燥质量好。采用控制装置的工作状态,使干燥室的热空气温度在20~80℃之间,能满足多数热敏性物料的高质量干燥要求;采用封闭循环干燥介质,可避免物料因与外界气体交换而产生的杂质污染,这对食品、药品或生物制品特别重要。另外,当物料对空气中的氧气敏感(氧化或燃烧)时,还可以用惰性介质代替空气作为干燥介质,实现无氧干燥。
干燥室的设计是空气能热泵干燥房生产的重要环节,烘房设计图是根据用户的产量、要求和干燥工艺定位设计出的分解图,同时也是对客户报价的依据;烘房设计图是烘房设计的依据;烘房设计是对烘房进行报价的依据。
对传统干燥设备而言,热泵干燥房完全抹掉了传统干燥设备的缺点(能耗高、操作不好、温度难以控制、工艺难以掌握)。
经微波烘烤,花生酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高。微波炉处理可保持花生原色,其的外观提高产品档次,增强市场竞争力。
烘焙花生的微波干燥设备的六大优点:
1、操作简便。本实用新型适用于微波功率和传送带速度的无级调整,不存在热惯性,可以即开即停,控制简单。
2、改善生产环境:微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,便于实现食品卫生检测标准。
3、花生风味较浓:采用微波加热,不仅理化指标优于其它方法,而且挥发性成分较高,营养成分流失较少,风味更浓
4、速度快、连续化工作:进出微波烘烤段仅需3-5分钟。
5、口感更佳:微波加热膨胀效果明显,使物料内水分子迅速蒸发达到膨化目的。
延长货架期:微波加热伴有杀菌作用。微波灭菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,与传统的低温灭菌相比,可以在极短的时间内获得满意的杀菌效果。
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