过滤是瓶装水在生产过程中重要关键的工序，除去水中的不溶性杂质以及微生物，使得水质清澈透明，清洁卫生。一般矿泉水的过滤可以分为三次，粗滤、精滤和超滤。粗滤是经过砂层的过滤，过滤去水中的大颗粒矿物盐类的结晶、泥土等；而地下的泥土只能通过上层泥土从大气中吸热，由于泥土传热很慢，因此地下深处的温度比地面的温度低，所以山泉水的温度比地面上的温度低。精滤采用砂滤棒等过滤装置
饮用天然水的定义
过滤是瓶装水在生产过程中重要关键的工序，除去水中的不溶性杂质以及微生物，使得水质清澈透明，清洁卫生。一般矿泉水的过滤可以分为三次，粗滤、精滤和超滤。粗滤是经过砂层的过滤，过滤去水中的大颗粒矿物盐类的结晶、泥土等；而地下的泥土只能通过上层泥土从大气中吸热，由于泥土传热很慢，因此地下深处的温度比地面的温度低，所以山泉水的温度比地面上的温度低。精滤采用砂滤棒等过滤装置，过滤掉悬浮物和一些微生物；超滤采用纤维超滤膜技术装置，过滤去胶粒状大小的颗粒以及灭菌后的菌体。超滤膜要定期的清洗，除去表面截留的杂质，防止水的二次污染。
如何选择瓶装水：
看瓶装水的名称是矿泉水、天然水、还是纯净水、矿物质水等。这个是强制规定的瓶装水都必须标注的，这几种名称是为了区分饮用水中是否含有天然的矿物质。看瓶装水的水源地，一般矿泉水和天然水都会明确标示出水源地。对于瓶装水应该如何选择呢，下面就为您介绍一下：瓶装水的繁多，而对于很多消费者也认为，自己购买瓶装水主要就是为了饮用解渴，所以平时根本不注意水的具体功效，往往只是选择自己比较熟悉的。瓶装水的矿物质特征指标，一般瓶装水中含有的矿物质都会以矿物质特征指标在标签上标示出来，可以从标签上做选择。
一般居民应如何判断其自来水有无问题？
一看：有透明度较高的玻璃杯接满一杯水，对着光线看有无悬浮在水中的细微物质，然后观察杯底是否有沉淀物。如果有，说明水中悬浮杂质严重超标。
二闻：用玻璃杯距离水笼头尽量远一点接一杯水，然后用鼻子闻一闻，是否有漂白剂的味道。如要有漂白剂的味道，说明自来水中有氯存在。
三品：品尝白开水有无涩口的感觉。如有说明水的硬度较高。
四查：检查家里的热水器、开水壶，内壁有无结一层黄垢。如果有说明水的硬度较高。
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