面粉吃进肚子还了得,千万别买_健康频道手感过分光滑的面粉
正常的面粉摸起来应该是绵软的，如果摸到的手感是非常滑的，甚至跟珍珠粉一样滑，那肯定是有问题的。很大的可能性是里面加了滑石粉，不仅偷工减料，而且还有害健康。这样的面粉吃进肚子还了得，千万别买。
闻起来味道怪异的面粉
正常的面粉应该是带着麦香或者淀粉的甜味，闻起来应该是十分清香的。但如果闻一下发现有股酸腐味，那肯定是
饺子粉批发厂
面粉吃进肚子还了得,千万别买_健康频道
手感过分光滑的面粉
正常的面粉摸起来应该是绵软的，如果摸到的手感是非常滑的，甚至跟珍珠粉一样滑，那肯定是有问题的。很大的可能性是里面加了滑石粉，不仅偷工减料，而且还有害健康。这样的面粉吃进肚子还了得，千万别买。
闻起来味道怪异的面粉
正常的面粉应该是带着麦香或者淀粉的甜味，闻起来应该是十分清香的。但如果闻一下发现有股酸腐味，那肯定是质量很差的。有时候甚至会发现面粉里有一些发黑的小块或者长小虫子了，那说明它已经变质，这样的面粉谁买谁倒霉。而很多地方都会以低价来出售这样的面粉，所以大家千万别贪小便宜，为了省几块钱就把健康搭进去。
饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。
饺子粉的功效养心、益、除热、止渴。：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及等。
闻：手中取少量面粉可闻到其气味，面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。摸：面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。尝：取少许面粉细嚼，面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。
面粉的消费过程，是需求较好的小麦做原料，而的小麦，需求停止挑选，小麦制粉的原料来源、产地、种类、水分、面筋、籽粒质量等，都对消费过程、产质量量，以及各项技术指标的稳定性有一定影响。小麦搭配就是将各种原料小麦按一定比例混合搭配。
其目的如下：①保证原料工艺性质的稳定性。②保证产质量量契合国度规范，如红麦与白麦搭配，可保证面粉色泽；高面筋含量与低面筋含量搭配，可保证产品到达适合的面筋含量；灰分不同的小麦搭配，可得到契合规则灰分含量的面粉。③合理运用原料，进步出粉率。原料搭配可防止小麦及劣质小麦单纯加工形成糜费，以及与国度规范不符等问题。
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