企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
除了田三卷馍,不得不提的就是近几年发展起来的好又来卷馍除了田三卷馍，不得不提的就是近几年发展起来的好又来卷馍。到这家几乎每次去买都要排很久的队，味道丝毫
不输老牌的田三卷馍，同样是四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的、味道鲜咸的豆
芽、黄瓜、面筋，加入鸡蛋，香肠和调味料，一起卷入馍皮中
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
除了田三卷馍,不得不提的就是近几年发展起来的好又来卷馍
除了田三卷馍，不得不提的就是近几年发展起来的好又来卷馍。到这家几乎每次去买都要排很久的队，味道丝毫
不输老牌的田三卷馍，同样是四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的、味道鲜咸的豆
芽、黄瓜、面筋，加入鸡蛋，香肠和调味料，一起卷入馍皮中，一个味道不错的好又来大戏院卷馍也成型了
。咬下去与田三卷馍比起来有一种清新的味道。佐料味道没有那么浓，但配菜还是很入味，老板把握了味道
中的那个平衡点，形成了自己的特色，也是不容错过的美食。
卷饼食材：水350g，面粉200g，盐2g，鸡蛋一个可加可不加！步骤：①，把面粉加入盐和水，搅拌至无颗粒状态，喜欢吃香一点的还可以加个鸡蛋进去哦，要顺时针搅打均匀，面糊变得细腻即可（搅拌均匀可以让面糊没有面疙瘩）②，面糊放一旁，静止20分钟，面糊舀起一勺，往下倒，面糊细腻呈直线状态，比水粘稠的状态就可以了，太粘稠的面糊煎不薄（静止时为了让面糊的气泡消失，做好面皮没气泡，不介意气泡和时间比较紧的，也可以直接煎） 次数用完API KEY 超过次数限制
沉淀好的面水分成了2层，上面是水，下面是粉，轻轻的把上面的水倒掉，只留下面白色的，然后搅均匀就可以蒸面皮了。
蒸锅里加水大火烧开，然后拿一个八寸的披萨盘，底部刷油，防粘，然后取2勺面水倒进披萨盘里，把披萨盘放进蒸笼里蒸2分钟。
蒸到面皮起泡泡就说明好了。
然后把蒸好的面皮放进冷水里放凉。
然后把面皮用手从边缘出揭下来就好了，面皮薄薄的非常好。然后依次做好所有的面皮，全部放在一个大盘子里，每次做好一个都表面刷一点点油，放粘，然后再准备好配菜，面筋蒸熟之后切碎，绿豆芽过水捞出撒一些盐拌匀，还有榨菜切碎，花生碎，黄瓜切丝。 次数用完API KEY 超过次数限制
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