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黑芝麻花生糖的做法中秋节做月饼剩下很多边角料,充分利用起来,就是一道可口的零食。用料花生 50g黑芝麻 45g葵花籽仁 20g清水 40g麦芽糖 60g白砂糖 20g做法步骤1、食材称好准备好2、葵花籽仁,花生,黑芝麻都是要分别炒熟的。3、都炒熟后,倒一起,混合均匀。4、锅热,开小火,倒入水,白糖,麦芽糖
五谷粉生产厂
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黑芝麻花生糖的做法
中秋节做月饼剩下很多边角料,充分利用起来,就是一道可口的零食。
用料花生 50g黑芝麻 45g葵花籽仁 20g清水 40g麦芽糖 60g白砂糖 20g
做法步骤
1、食材称好准备好
2、葵花籽仁,花生,黑芝麻都是要分别炒熟的。
3、都炒熟后,倒一起,混合均匀。
4、锅热,开小火,倒入水,白糖,麦芽糖,一直小火慢煮。
5、一直煮到用筷子可以拉丝,感觉快凝固之前立马关火。
6、倒入黑芝麻花生果仁,搅拌均匀。
7、倒出案板上,这里值得注意,为了防止粘到案板,需要提前在案板上铺油纸,这样还可以用油纸翻过来,把芝麻糖压平,压成长方形。如果没有油纸,可以铺一层保鲜膜,上面刷点点食用油。
8、等到凉了,用刀切小方块即可食用。
9、食物储物盒保存好

今年冬至的汤圆,已经给你备好了
俗话说“冬至大过年”,冬至都到了,年还会远吗,近的你是不是加班加点奋斗在年终奖的前线呀,越努力越幸运,但也别忘了“就要过节了,对自己好点儿......”。
Fanty是潮汕人,每年的冬至,妈妈都会准时备上汤圆,即使在外上班没吃上,妈妈也会留着糯米粉,一定会让我吃上冬至的汤圆。
可能正是这个原因,冬至在我心里一直就有比较重的地位,吃上冬至的汤圆就跟过年一般,成了“长一岁”的标志。
今年冬至的汤圆,妹纸已经给你备好了,有芝麻馅的,有花生馅的,采用传统制法,更突出食材的本味。
糯米粉250g/开水适量/芝麻100g/猪板油100g/糖粉50g
1、将黑芝麻洗净炒熟之后,用料理机打成黑芝麻末。
2、白砂糖打成糖粉加入(白砂糖按照1/2黑芝麻的分量,小伙伴自己做的根据自己的口感放)。
3、选择的猪板油,洗净之后去掉筋膜,切成小丁加入,通过捶打的方式,使芝麻吸足油分,产生粘性(这是比较传统的制作方式,猪板油一定要买厚板干净的,而且要去除表面的筋膜,用量约等同于芝麻,分量多,流沙效果好,分量少,流沙效果差,没有的小伙伴可以用熬制猪油或者黄油代替)。
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