萝卜干
萝卜干是我国人们非常熟悉的一种食材，用来下稀饭再好不过了，不管是城市还是农村，每年冬天几乎家家户户都会制作萝卜干，而且制作方法也很简单，萝卜切条后晒干，可以很干，也可以半干，然后根据自己的口味加入盐、糖、辣椒等作料混合后，搅拌均匀，放入瓶中，过个三五天就可以吃了。不过现在城市人应该很少做了，毕竟市场上有的卖。
莴笋烘干机应用烘干工艺技术
莴笋烘干机运用
长豆角烘干机
萝卜干
萝卜干是我国人们非常熟悉的一种食材，用来下稀饭再好不过了，不管是城市还是农村，每年冬天几乎家家户户都会制作萝卜干，而且制作方法也很简单，萝卜切条后晒干，可以很干，也可以半干，然后根据自己的口味加入盐、糖、辣椒等作料混合后，搅拌均匀，放入瓶中，过个三五天就可以吃了。不过现在城市人应该很少做了，毕竟市场上有的卖。
莴笋烘干机应用烘干工艺技术
莴笋烘干机运用烘干生产工艺:
原材料挑选：挑选完善适合、细嫩清洁的莴笋,去除莴笋枯黄、黄叶、病叶、病斑、畸型、虫蛀。清理切片：清理整洁莴笋表面土壤、削皮、切成片状。
高溫漂烫：将清洗切成片状的莴笋放进盐糖溶液中漂烫，漂烫溫度80-90℃、漂烫時间2-3分钟，随后放进污水井中制冷至常温下。
盐腌预浸：将梳理好的莴笋放到水中泡浸3-5钟头钟头，莴笋变松后捞起来，装进筐内控干水。控温烘干：莴笋摆盘放到物料架上，进到空气能热水器烘干箱烤制。一般能够选用三个时间范围对莴笋开展脱干烘干。
莴苣烘干工艺
窝笋烘干加工工艺
1、原始环节，选用40-45℃超低温烘干2钟头，以确保莴笋的色泽，且要提升排湿。
2、莴笋烘干环节二能够慢慢升温至50-55℃，隔热保温3钟头，根据時间操纵排湿。
3、历经2次升温后，莴笋烘干中后期温控在65℃-75℃上下烘干2-3钟头上下，含水率在10%上下，干躁进行。空气能热水器莴笋烘干机选用的超低温烘干方式，适用绝大多数蔬菜水果烘干，沸水解决的蔬菜水果应该马上开展制冷，使其降至常温下。干躁后的莴笋色调嫩绿、复水溶性好，应依据不一样种类明确不一样的溫度、時间、色泽及烘干时的含水率。
（作者： 来源：）
