为什么酒窖的酒架要用橡木？
橡木是很多葡萄酒，尤其是红葡萄酒的“益友”，可以让葡萄酒发展得更为成熟圆润，丰富优雅。橡木对葡萄酒有什么影响呢？
首先，它决定了酒品香气。葡萄酒在和橡木接触中主要是从橡木中吸取许多有益物质，这其中就包括很多有利健康的东西。如具有能力的多酚、白藜芦醇和原花青素。以便让资金投入的時间、钱财和活力能够获得的收益，在设计方案酒窖
酒窖费用
为什么酒窖的酒架要用橡木？
橡木是很多葡萄酒，尤其是红葡萄酒的“益友”，可以让葡萄酒发展得更为成熟圆润，丰富优雅。橡木对葡萄酒有什么影响呢？
首先，它决定了酒品香气。葡萄酒在和橡木接触中主要是从橡木中吸取许多有益物质，这其中就包括很多有利健康的东西。如具有能力的多酚、白藜芦醇和原花青素。以便让资金投入的時间、钱财和活力能够获得的收益，在设计方案酒窖以前，都必须细心考虑一下之上的难题。但不同的橡木可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木制作工艺中焙烤的工艺。选择橡木的焙烤程度时一定要结合葡萄酒的风格。轻度焙烤的橡木，葡萄酒会产生馥郁、宜人的香气，而且葡萄酒的口感也更加柔和饱满。而在中度焙烤的橡木酒架上陈酿，葡萄酒则会产生面包的焦香味道。而过度焙烤的橡木，会使陈酿的葡萄酒产生一种像柴油一样的刺鼻味道。
其次，保证了酒量。葡萄酒贮藏于橡木酒架上，主要依靠橡木的表面与葡萄酒交流，随着木龄的增加，橡木所含成分就会产生变化。
再次，决定了酒品结构。橡木酒架陈酿的葡萄酒，可使酒有明显的橡木香气和特殊的单宁口感。
一般而言，红葡萄酒的时间长于白葡萄酒，质量高一级别的葡萄酒时间长于质量低一级别的葡萄酒。酒质越浓郁的葡萄酒，它的密集性和浓缩度就越饱和，经过橡木陈年后的葡萄酒价值就愈显。但这也并非。
对于酒窖来说，许多私人酒窖都建造在别墅的地下室。地下室由于各种环境因素更容易受潮发霉，对于造价不菲的酒窖来说，无疑是各种无尽的烦恼。我们针对这个问题，特地为各位业主准备了别墅地下室酒窖的防潮攻略，供各位参考。
一、墙面防水防潮
1.敲掉原水泥砂浆层
清理掉原来表面的白色涂料层，打毛原来的水泥砂浆粉刷层，刷一道纯水泥素浆，厚度1mm左右。露出混凝土基层。清理表面疏松物，喷水湿润。
提醒您：如果地下室墙板渗漏，敲掉渗漏部位的水泥砂浆层，观察渗漏部位，根据渗漏大小，确定是聚氨酯压力注浆堵漏还是水不漏堵漏，如果渗漏不严重，只是潮湿，可以不做压力注浆和水不漏堵漏这一步。近年来虽然其它投资市场行情一路下滑，但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股，犹如黄金，属于增值潜力极大的商品。反之，就在地下室渗漏部位用防水抗裂微晶进行封堵，用刮板分三次刮涂，厚度为5mm。
2.用一定比例的水泥浆进行涂刷
完成步后，用1：2.5水泥砂浆内掺水泥重量10%的三防微晶，分3次粉刷，厚度为25mm左右。
具体配合比为：32.5普通硅酸盐水泥100公斤；中粗砂250公斤；三防微晶10公斤和50公斤水。别墅地下室酒窖防潮施工中选择的黄砂一定要中粗砂。
3.墙面刮腻子做内墙涂料等装饰层
此时，完成上述三步工序后就大功告成了。
另外，墙面三防微晶防水砂浆搅拌方法是：
墙面用三防微晶防水砂浆先把干的三防微晶和水泥干拌，拌匀，再和中砂拌匀，再加水，水加到可以粉刷就好了，一定要拌出水泥浆来，不要太稀也不要太干，搅拌均匀并在1个半小时之内用完。
酒窖的环境湿度一般 维持在60%-70%。在湿冷的自然环境中，空气循环系统主要是为了更好地避免 病菌生长发育。湿瓶塞非常容易造成危害气味，明显的气味根据瓶塞更改红酒的原来质量。这时候酒窖机器设备就需要消化吸收新鲜空气，匀称地排出来空气，避免 病菌滋长。大家都知道，流动性的空气能够 合理地消除一切气味或别的长霉的气味，那样在地底酒窖里通风，持续循环系统新鲜空气，就能给红酒一个优异的存储自然环境。红酒，是现代人闲暇时刻品味与欣赏的一个媒介，品酒的时光可以给人带来放松和惬意，收藏红酒亦成为一种生活的代表。
除此之外，许多红酒都是有强烈的气息，外地人的气味非常容易根据瓶塞进到瓶中，乃至被酒所消化吸收，因而通风就更看起来关键了。尤其要留意的是，不必将洗洁剂、酸菜、油炸臭豆腐和乳酪等气味浓郁的物件带到地底酒窖。怎样完成酒窖通风？能够 采用酒窖型的家用新风系统，而且加上一个全热交换器新鲜空气呼吸系统，户外空气温度调整贴近房间内空气温度进到房间内，另外在房间内空气循环系统，产生一个稳定的温度湿度的室内空间。
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