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为了解冻产品，优选为包括多个小块的大块分批地填充到设备1中。然后，优选地在设备旋转时，通过加热设备的壳体和/或通过将蒸汽注入到设备中将设备加热。在解冻的过程中，优选地，在设备内保持某一水平的真空，具体是用来防止将被解冻的产品的表面过热。温度测量装置8连续地或半连续地测量产品的表面和/或围绕产品的液体的表面的温度。但是，
冻肉解冻库
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视频作者：山东中汇制冷设备有限公司
为了解冻产品，优选为包括多个小块的大块分批地填充到设备1中。然后，优选地在设备旋转时，通过加热设备的壳体和/或通过将蒸汽注入到设备中将设备加热。在解冻的过程中，优选地，在设备内保持某一水平的真空，具体是用来防止将被解冻的产品的表面过热。温度测量装置8连续地或半连续地测量产品的表面和/或围绕产品的液体的表面的温度。但是，温度测量装置8从不与产品和/或围绕产品的液体直接接触。当产品和/或液体的温度超过某个水平时，至少引发警报。优选地，通过温度测量装置8的读数控制蒸汽的加入和/或真空水平。在解冻的过程中，产品块优选地分裂成多个小块。
这里是红外传感器。该传感器包括透镜8.1，经由该透镜红外辐射进入到传感器中，该传感器由塑料材料，特别是防震和/或即使在极端运行条件下也不会坏的材料制成。另外，温度测量装置8包括电子部件8.2，该电子部件是气密密封的以使得电子部件不会处于与设备1相同的真空程度中，并且使得即使设备的内部处于真空，电子部件周围的压力也不会改变。
现有蒸汽解冻方法
我们在冰箱里刚拿出来的一整只冻上的鸡，想要解冻时，可以选择先用平时我们使用的铝锅放上篦子把水烧开，然后再把鸡放在篦子上，通过水蒸气的热量把冻住的鸡解冻，此种解冻方式表面与冻品中心温差大解冻后表面质量差、汁液流失大。
水解法
如果我们不想太麻烦，用一些复杂的方法去解冻，我们也可以选择用凉水解冻。首先，先找一个适中的盆子，接一盆水，把冷冻的肉用保鲜膜包起来再放在盆里，要不然会有很多鲜味和营养流失，这种解冻法也是日常生活中经常用到的，此种方法冷热量交换的效率低耗时较长，且冻品表面无法补给湿度。
解冻机的工作原理是什么
解冻机：
1、为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环；
2、为保障解冻出来的产品干净，在解冻段网带中间设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数；
3、本机采用变频器，调节传送带步进速度，度高；
4、整机链条两侧都配有防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤；
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