山西厨具批发市场给您好的建议「新崛厨业」

太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

排烟通风设备，为了食品卫生和厨房人员的健康，排烟系统是所有厨房的装置。常见的设备有豪华型通风柜、水柜、油烟净化器、风机等设备。此类设备的安装应按燃气设备的数量和面积计算，且应占燃气设备面积的20%以上，以保证空气质量。

调理设备。这样的团队数量众多，名字也很多。主要有各种：工作台货架，用于切菜、放菜、米粉等。常用的设备如手术台、米线架、3-5层菜架、面台、游泳池等，以不锈钢为主。

厨房设备工程设计需要掌握的资料

用户既定菜式和进餐人数，这是平面布置设计的主要依据，根据此可确定主要设备、数量、型号。

用户可供应能源：如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源(220V/380V)

厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。

用户的基本要求：如管路走向、污水出口、风机定位等。

侧面了解用户投资情况。

如何避免厨房设备滋生细菌？把厨具挂起来，切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不干净、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。