浙江秋叶丹无铝油条膨松剂批发诚信企业推荐「多图」

选用秋叶丹无铝油条膨松剂批发的注意事项

1、秋叶丹无铝油条膨松剂批发、油条精都属于食品添加剂，所有食品添加剂都有一个特点，就是用量少，但是对食量影响大。

2、炸放心油条在选择油条膨松剂时，不要单看价格的高低，关键是要核算一下使用成本。无铝油条基础配方介绍面粉1000克、600克水、白糖12克、油30克食用盐13-15克、600克水、五丰无铝油条膨松剂15-20克、鸡蛋一个（可选）面粉选用建议选用油条粉，如果买不到粉的话建议选用特一粉或者雪花粉等中筋面粉即可。一般来讲，由于秋叶丹无铝油条膨松剂批发的使用量只有2%，也就是100斤面粉只用2斤膨松剂，所以不同膨松剂价差对实际成本影响很小，所以选用膨松剂要以质量为主，不要“省了盐坏了酱”。

3、无论选择任何秋叶丹无铝油条膨松剂批发，不仅看价格还要看使用量，有的的膨松剂为了通过低价格吸引客户，往往把有效成份稀释，增大使用量，结果造成客户“买的便宜用的贵”。

做法三无铝油条新技术

原料：面粉1500克，秋叶丹无铝油条膨松剂批发30克，鸡蛋3个，色拉油3两

和面方法：

1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；

2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀；

3.将面放进盆里；

4.把无铝油条碰见放进面盆里，与面一起搅匀；

5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止；

6.面团揉好，自然醒发20分钟后在揉一次，然后在醒发20分钟即可使用。

炸制方法：

1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；

2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；

3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度；

3.放入油条机炸制2分钟即可。