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全自动烟熏炉可以加工猪头肉、火腿、香肠、腊肠、鸡、鸭、鹅、鱼类、等需要蒸煮、烘干、烟熏上色的食品。全自动烟熏炉具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。
1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味
2、使其外观产生特有的烟
250型号烟熏炉设备规格型号
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1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥，防止腐烂的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
可以根据工艺要求选择慢速或循环程序，以达到jia的循环和发烟效果。
采用计时控制/中心温度计时控制两种方式控制烟熏，蒸煮工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。诸城市亿马机械有限公司主营滚揉机，斩拌机，盐水注射机，烟熏炉、灌肠机、盐水注射机、绞肉机、刨肉机、真空包装机、拌馅机、肉丸成型机，鱼豆腐成型机等肉食深加工设备。多种类型的温度传感器可供用户选择。新增水循环清洗装置。我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方
诸城市亿马机械有限公司烟熏炉
在烟熏过程中的对产品表面进行干燥是烟熏色形成的前提烟熏食品中的烟熏味主要来源于气相中的酚化合物。主要是愈创木酚、4愈创木酚、2，6二酚和丁香酚。种化合物的主要功能是形成风味，而后者主要是产生香味，香兰素似乎是产生甜味的因素。然而整个烟熏中的香甜味是由更多的复合混合物产生的。1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用3、杀菌消毒的作用4、脱水干燥，防止腐烂的作用5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化。熏烟中的酚类具有较强的抑菌能力。其高沸点酚类杀菌效果较强，然而由于熏烟成分渗入制品深度是有限的，熏烟主要是对制品表面抑制作用。同时熏烟对肉制品的防腐作用还与熏烟的干燥作用，烟中、甲醛、杂酚油等有抑菌作用的其他成分含量有关。如有需要欢迎拨打以下联系方式！
诸城市亿马机械有限公司烟熏炉 目前熏烟中气体的作用还不十分清楚，绝大多数气体对烟熏味的形成不是很重要。鲜肉表面吸收了二氧化碳和，可形成羧基肌红蛋白和一氧化羰肌红蛋白，呈现鲜艳的肉红色。加热系统:蒸煮部分：炉体外接蒸气系统，蒸汽通
