贮粮前应对各种器具进行清洗曝晒，并用80%的乳油20倍释液喷洒灭虫。喷药后的器具须晾晒2~3小时后再使用。当贮粮的房间内温度高于室外时，可在夜晚将门窗全部打开通风换气。注意检查囤底、靠边、四角，因为这些部位的粮食易于吸湿返潮、发热霉变。对于袋装堆放的粮食，可码成通风垛形，以便于散温。也可将底部的粮袋过一段时间与上部的粮袋置换位置，以防受潮。
大多数情况下，这类应
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贮粮前应对各种器具进行清洗曝晒，并用80%的乳油20倍释液喷洒灭虫。喷药后的器具须晾晒2~3小时后再使用。当贮粮的房间内温度高于室外时，可在夜晚将门窗全部打开通风换气。注意检查囤底、靠边、四角，因为这些部位的粮食易于吸湿返潮、发热霉变。对于袋装堆放的粮食，可码成通风垛形，以便于散温。也可将底部的粮袋过一段时间与上部的粮袋置换位置，以防受潮。
大多数情况下，这类应急粮食用不上，过几年味道不好了你就会扔掉，所有没必要买昂贵的好米，口味再好的米，放几年后也不好吃。
保存的环境，要干燥、防潮、隔氧。晒得很干的大米，用塑料薄膜袋真空包装，通常保存五年没问题。虽然口味会变差，但是肯定可以吃。到超市直接买真空包装的大米是的。
更好的办法是放在密闭容器里加上氮气。氮气很便宜，到卖工业气体的地方买一小罐，就可以。气罐你可以买一个，也可以付押金，用完就退给他。要买很小的气罐，因为一点点气就足够。
淀粉的产率降低。当烘干温度在90℃以上时，一次完成烘干作业的玉米，其淀粉会受到显著的不良影响。美国詹逊等人于1975年报告说，当对玉米进行100~142℃的水热处理时，玉米所含麦芽搪（淀粉水解产物之一）的数t增加约4倍，从9.4毫克增为35.5毫克。说明玉米中的淀粉发生了部分水解，淀粉产率降低。
蛋白质遭破坏。加热温度对粮食的蛋白质含量有一定的影响。当玉米加热到143℃时，玉米中能被氯化钠提取的蛋白质数量会显著减少。高温烘干能使粮食中若干种氨基酸遭到破坏。
钟情三农可以明确的告诉大家，不缺粮食，人也没有必要囤粮食，未来也不会面临粮食的危机和风险。
实话实说，就目前的粮食储备来看并不够人吃多长时间，大概在半年左右！但是大家不要以为是我国粮食储备不够，毕竟从现实情况来看，粮食储备并不是越多越好，因为并不是一个纯粹的粮食进口国，而是有足够稳定的粮食供应，本土供应以及长期稳健的粮食进口，当然，还是靠国产，毕竟我国每年高达18亿亩的耕地，可以为国人提供6.5亿吨左右的粮食供给，这才是保证人能够吃饱饭，吃好饭的关键所在
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