食用碱的作用 碱——色、香、味、形的促进剂 碱，常用的主要是纯碱（碳酸钠 Na2CO3）和小苏打（碳酸氢钠 NaHCO3）。学名 碳酸钠，化学式 Na2CO3 的碱面，就是食用碱，英文名字叫 dietary alkali，主 要成分是碳酸钠。 在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要 适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸；过多称之为“碱大”，则开
片碱批发
食用碱的作用 碱——色、香、味、形的促进剂 碱，常用的主要是纯碱（碳酸钠 Na2CO3）和小苏打（碳酸氢钠 NaHCO3）。学名 碳酸钠，化学式 Na2CO3 的碱面，就是食用碱，英文名字叫 dietary alkali，主 要成分是碳酸钠。 在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要 适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸；过多称之为“碱大”，则开花而色 黄。食用片碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱食用片碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。
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片碱主要成分的作用：洗涤用品
肥皂：制造肥皂是古老和的用途，在制造肥皂的过程中，被用来中和脂肪酸。
洗涤剂：被用于生产各种洗涤剂，甚至如今的洗衣粉也是由大量的制造出来的，被用于硫化反应后对过剩的进行中和。在我们日常生活和生产中有着不可忽视的作用。片碱在溶解时，需要根据量的不同，有不同的溶解方式。
离子膜法液碱生产99%片碱工艺的设计：
生产原理和工艺流程
目前，固碱的生产方法主要有大锅熬制法（锅式法）和熔盐加热降膜法（降膜法）两种工艺，锅式法为间歇生产，降膜法为连续生产。
从蒸发车间输送来的离子膜碱液NAOH含量在42%-45%（wt）之间，若需制成固体，还必须进一步去除其中的水分，另外，在锅式法固碱生产中，由于高温浓碱对铸铁大锅的腐蚀作用，会产生一些杂志，影响产品的成分和颜色，因此，必须使用NaNO3，S等辅助原料来除去这些杂志并达到调色的目的。片碱制造防潮除湿剂的方法片碱用来制造防潮剂主要应用的是它的化学特性，河北宏达片碱厂实验发现如果将片碱存放在潮湿阴暗的地方，时间长了它逐渐的由干燥变成湿润了，而房屋整个的潮湿度的到了一定程度的缓。
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