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1、补充铁元素
生铁锅一般不会含有其他化学物质，铁锅是非常安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
2、减少维生
生铁厨具加工厂
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1、补充铁元素
生铁锅一般不会含有其他化学物质，铁锅是非常安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。
2、减少维生素的流失
根据研究表明，使用生铁锅煮蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以番茄、青菜、卷心菜等几种新鲜蔬菜做实验，结果发现：用铁锅炒的菜，保存的维生素C含量高于使用不锈钢锅和不粘锅。
日常生活中，铁锅使用久了就会发现过低会出现小洞，在蒸煮煎炸食物时，很影响使用，破了一个小洞扔掉又太可惜，今天铁锅厂家就教大家如何补上小洞。
1、生猪油：用生猪油粘土，捣成泥状，补在漏洞处抹平，越烧越牢。
2、稻草灰：把稻草灰放在小块布上，然后把融化好的铅倒在稻草灰上,往铁锅窟窿补另用占少许油的布团锅内相压，就成功了。
3、猪肝：把猪肝切成薄片，贴在铁锅渗漏处的外面，经火一炙，即很坚牢，可用以蒸干粮，做稀饭，做菜，但不能烙饼或爆炒。
4、棉花：是把食油、棉花和细石灰粉放在一起，用锤子砸，使三种原料粘合，用这种粘合物糊铁锅的裂缝和小窟窿，干后就可使用。
5、蛋清：铁锅有洞，可找一破砂锅片，磨成细粉面，和鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于锅眼的沙泥饼补在洞眼处，再放在火上烧两分钟左右，沙泥便和铁锅结成一体了。
炼钢生铁含硅量不大于1.7%，碳以Fe3c状存在。故硬而脆，断口呈白色。
铸造生铁硅含量为1.25-3.6%。碳多以石墨状况存在。断口呈灰色，软、易切削加工。
铁水先在高炉中首要从矿石中炼出来，这时分的铁水含碳量和杂质都较高，能够用来铸成生铁块送到转炉去炼钢，通常炼钢的时分还要加些含碳量较低的废铁，这种铁水也能够进一步锻炼去掉些杂质(包含近一步脱碳)和使铁三碳分化(碳化物,为此有时会参加硅，这时分炼钢的时分需要考虑硅含量是不是答应)呈石磨状况分出,，用作浇铸铸件(铸铁)。
生铁铸造时所需要注意事项：
1、工作前检查炉体、炉门、拖车、钢丝绳滑轮以及鼓风机等设备是否正常，有无倒塌、折断、开裂等不安全因素存在。如有，应妥善处理后才能开炉。使用电炉退火应仔细清理电阻丝上或附近的氧化皮和金属。
2、烧火时，要认真检查铸铁铸造煤中的。停风过程，煤层不得加得过厚，以防发生煤气。清除煤渣要随时处理，不准积压堆放。
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太谷县昌年铸造有限公司
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