小面加盟连锁店诚信企业「红通通餐饮」

企业视频展播，请点击播放视频作者：重庆市红通通餐饮管理有限责任公司 重庆爽小面加盟培训告诉大家肥肠面的制作方法 肥肠面的做法介绍 主料： 面条 8两 肥肠 4两 辅料： 泡椒 泡姜 干辣椒 花椒 香菜 蒜苗 调料： 醋 辣椒油 盐 肥肠面详细制作步骤： 1、手擀面和肥肠 2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切
小面加盟连锁店


重庆爽小面加盟培训告诉大家肥肠面的制作方法

肥肠面的做法介绍

主料： 面条 8两 肥肠 4两

辅料： 泡椒 泡姜 干辣椒 花椒 香菜 蒜苗

调料： 醋 辣椒油 盐

肥肠面详细制作步骤：

1、手擀面和肥肠

2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎

3、肥肠(熟的)切块备用

4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒

5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会

6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤

7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用

8、锅里烧水煮面

9、面煮好后，捞到碗里

10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。









浅析部分开店重庆小面选址的号地段希望能帮到各位

1、学校街道

如果选择在学校街道经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。

2、车站附近

如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。

3、公司集中区

如果商铺开在公司集中区，主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天

4、市郊路段

如果选择在市郊路段经营餐饮，在该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是供便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。

5、商业闹市区

如果选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店更适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。

6、住宅区

如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。

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