揉到大致光滑后，开始甩面团，甩的话比较省力。有厨师机可以用厨师机。面团到这种，推开后有一定延展性就可以了。4，让面团静置15分钟。5，这时候调个酱油蜂蜜水，5克酱油，5克蜂蜜，调匀，这样可以让表面上色，粘芝麻也不容易掉。6，把静置好的面团均匀的分成9个小面团。擀成小圆饼，用手压成小圆饼，包上红糖，油酥，像包包子一样，包住，封口捏紧，盖上保鲜膜。7，都包完以后，把面团擀成椭圆形，从一
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揉到大致光滑后，开始甩面团，甩的话比较省力。有厨师机可以用厨师机。面团到这种，推开后有一定延展性就可以了。4，让面团静置15分钟。5，这时候调个酱油蜂蜜水，5克酱油，5克蜂蜜，调匀，这样可以让表面上色，粘芝麻也不容易掉。6，把静置好的面团均匀的分成9个小面团。擀成小圆饼，用手压成小圆饼，包上红糖，油酥，像包包子一样，包住，封口捏紧，盖上保鲜膜。7，都包完以后，把面团擀成椭圆形，从一头卷起，和酥饼类做法一样。
然后就可以涂上制作好的酥油，放在旁边静置一会儿。第三步是将准备好的面皮继续擀薄，然后用手卷起来，做成圆柱状后仍旧用擀面杖擀薄，直到变成一个烧饼状，就可以刷蛋液了，两面涂刷均匀后，撒上白芝麻 ，等待其二次发酵。只需要半小时左右，就可以进行 后一个程序——烙饼了。在平底锅里刷油，不要倒太多了，然后放入烧饼开始烙 ，注意不能用太大的火 ，会让烧饼变焦。等到面饼变成金黄色泛着香气的时候，就可以出锅食用了。
然后盖盖醒发半个小时
然后我们来制作芝麻糊，将芝麻酱倒入碗中，加入盐、五香粉，倒入香油，后将50g的中筋面粉加入碗中，进行搅拌
直至搅拌成没有颗粒的糊状
我们取出醒好的面团，擀成长方形，厚度约半厘米左右
然后在表面刷上芝麻酱，要均匀哦
然后从一端卷起，在将卷起的面皮对折到中间位置，然后再对折，有点像军训时的被子，整理好后再次盖上保鲜膜醒发20分钟
然后将醒发好的面团再次擀成长方形，厚度与上边一直，半厘米左右
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