陕西，位于黄河的中游，也是烹饪文化重要的发源地，如果你来到了陕西，只是游览了几个景点的话，是远远的不够的，因为陕西的美食也是很诱人的，除了特色菜之外，还有很多的特色小吃，其中有名的就是的凉皮肉夹馍了。忽然，一股辣味直射到我的舌头上，我细细品味它的味道，慢慢咀嚼着条状的面皮，真是令人回味无穷。再加上陕西人喜欢的面食，也让陕西的饮食文化源远流长，来到了陕西，是一定要
凉皮加盟费
陕西，位于黄河的中游，也是烹饪文化重要的发源地，如果你来到了陕西，只是游览了几个景点的话，是远远的不够的，因为陕西的美食也是很诱人的，除了特色菜之外，还有很多的特色小吃，其中有名的就是的凉皮肉夹馍了。忽然，一股辣味直射到我的舌头上，我细细品味它的味道，慢慢咀嚼着条状的面皮，真是令人回味无穷。再加上陕西人喜欢的面食，也让陕西的饮食文化源远流长，来到了陕西，是一定要大饱一下口福的了。
聆听这些故事，可能对我们的人生也会有些影响，别人都在努力创造，我，是继续观望，还是马上行动？让我们先熟悉一下近期签约的部分客户——例： 我们家一直就是开饭店的，虽然生活一般，但供养老人和养活家里两个孩子还是轻松的事情。现在孩子上学了，各种花销越来越多，也就需要有更多来钱的方式。但我们只会开饭店。我们原来的店季节性太明显，一年只能赚7个月的钱，另外5个月基本就是维持，我们看到赵家腊汁肉各家店的生意都是红火的，作为生意人。尤其是开过饭店的，哪个店是真好哪个是假红火，我们一眼就能看出，我们考察了几家后，就是愿意加盟他们。（5）蒸，锅中水烧开，面水舀入蒸面皮的铁箩（家庭可用平底不锈钢盆代替，用前要刷一点油）中，将铁箩放在开水中，边放边旋转以便凉皮的薄厚均匀，盖上锅盖，大约2分钟即可出锅。现在我们原来的店还是在正常营业的，因为有了许多的老主顾，大家经常来光临，我们也处出感情了，原来的店继续开着。有了两家店，生活当然会提高一个层次了。谁不是想让家人过得更好一些呀？
如果你也有心开一家自己的店，与我们共同做有态度的西安小吃，也走进高新四路，加入赵家加入赵老厨。
赵家腊汁肉之凉皮介绍：
1：擀面皮筋，光，厚度适中，富有弹性。擀面皮面条横截面成长方形，切擀面皮面条不能粘在一起。
2：米皮筋、光、白，米皮发亮。
3：豆芽白、脆、鲜。黄瓜成切丝状，保持鲜、脆。面筋发白、发青，富有弹性
赵家腊汁肉凉皮做法步骤：
1：取擀面皮放入擀面皮钵内。
2：抓取面筋放入擀面皮钵内。
3：抓取豆芽放入擀面皮钵内。
4：抓取黄瓜放入擀面皮钵内。
5：给擀面皮钵内调入盐水，擀面皮料水，辣椒油。
6：顺时针搅拌在逆时针搅拌。
7：装碗。
凉皮已有数千年历史；相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑山河堰，粮食连年丰收。农民为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入一位姓朱的家里，好客的农民便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞，问及名称，农民说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。尤其我们的彩色果味凉皮如粉红色的草莓味，橘黄色的苹果味，菠萝味等更是被顾客朋友们（特别是女孩子）爱不释手赞不绝口。”后来，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，而且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不断，恰像皮条，故有改名“面皮”。
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