甜甜圈机公司开业扶持 河北增益食品机械厂

甜甜圈制作

揉搓成团用搅拌器将面团放在案板上，用力揉面团。把面团揉成可拉出薄膜的延展阶段。再将保鲜膜覆盖在面团上，置于室温中发酵至原来的2.5倍大。用油纸铺在烤盘上，洒上一层干面粉，将发酵的面团排出，然后在室温下继续醒发15分钟。在醒发后，将面团擀成厚1。1 cm的面片。将面团擀开，醒发10分钟。将切好的甜甜圈切成甜圈的形状后放入铺有面粉的烤盘中。切掉剩余的面皮，可重新捏成团，醒发15分钟后，再擀切。

炸甜甜圈的温度

在炸甜甜圈的过程中如何才能更好的掌握油的温度就显得至关重要了，准备一个专属的温度计，用来测量该什么时候把准备好的甜甜圈面团放进去较为合适，也更加的准确。另外在按压面皮的时候把面皮反过来再按压一遍，可以用手捏住其中一个点来完成。通常家里所用到的食用油对人体的损害较少，有某些营养成分，但是本身这种食用油的Anti-Oxidant能力比较差，用来制作油炸食品的时候只能炸一次。一般来说专门用来烹炸的都是专属的炸油，这种油Anti-Oxidant能力强，但是没有什么营养成分，在制作过程中，可以反复的烹炸食物。

巧克力甜甜圈

淋有巧克力酱的甜甜圈是典型用酵母发酵制作而成的，而蛋糕质地的甜甜圈则是用泡打粉进行发酵的。当泡打粉与液体配料进行混合以后，就会产生气泡，这种气泡会让面团的体积膨胀上升。在甜甜圈的烘焙配方中，你可以用小苏打来替代泡打粉，但是添加的比例和搅拌的方式都会有所改变。宁晋县增益食品机械公司是食品机械的研发、生产、销售、技术加盟于一体的公司旗下机械产品有，槽子糕机、槽子糕烤箱、蛋糕机、面包机、鸡蛋糕机等。