做坚果炒货项目找五色田少走弯路!
20年丰富经验国内坚果炒货休闲食品加工技术咨询
南阳五色田坚果炒货食品研究所专注油炸花生米技术,酒鬼花生米技术(麻辣等9个配方),兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
使用过程中会不会有漏电或辐射?就此问题我们共同分析一下:
红茶南瓜子加工配方
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使用过程中会不会有漏电或辐射?就此问题我们共同分析一下:
电磁炒货机产生的电磁波绝大部分分布在锅具底部,有较少部分泄漏。如果选用不锈钢的外壳会大大减少电磁泄露。
电磁炒货机的工作原理是将50HZ的低频交流电源,转变为14KHZ-20KHZ的高频交流电源直接加到电磁炒货机的线圈盘中产生大功率的电磁场,再利用电磁场使锅体产生涡流而进行发热,也就是说是直接利用电磁辐射让锅具自身发热工作的,所以它的热效率较高也节省能源。
由于电磁炒货机锅底线圈产生磁场,直接跟锅底发生反应,从而达到发热目的。而外壳全部使用的不锈钢,而电磁跟不锈钢不发生加热反应。所以,不锈钢可以屏蔽电磁辐射。而连接地线以后,一个是为其安全着想,避免发生漏电,另一个是电跟磁发生的变换,可以直接导向大地。
电磁炒货机辐射量大小,和其所使用锅具都有很重要的关系。锅具主要取决于其质量,电磁波的辐射位置和方向越集中向上越理想,如果向外边缘就会产生较大的泄漏。锅具是用来吸收线盘所产生的磁场的,如果锅具材质磁阻小的话,对磁场的吸收能力就强。
麻辣香脆花生米
材料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖
做法:
1、花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,沥干水分。
2、炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。
3、等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
4、锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。
5、倒入花生米翻炒。
6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!
小诀窍
1、炸花生米用的冷锅冷油,慢慢小火加热,这样花生米比较容易炸透。
2、炒干辣椒段和花椒时,锅里底油只用放一点,也是小火慢炸,如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉,这样可以更辣更麻。

花生还被人称为长生果。花生中的含油量很高,能达到50%,花生经常会被用来制作花生油,也就有了我们炒菜时吃的花生油。花生中还含有大量的蛋白质、粗纤维等营养物质。经常食用花生能滋养,还能养生健体。所以花生油有长生果的称号,还有“素中之荤”等称号。
1、花生含丰富的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素和矿物质,可以促进人体的生长发育。
2、花生中含有多种氨基酸,人体中需要的8种氨基酸,花生都含有。除了赖氨酸的含量比较少之外,其他的氨基酸的含量都非常高,所以吃