金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。
茄子包子做法
1.和面：酵母后加入温水搅匀后倒入面粉中。揉搓光滑面团后放在温暖处发酵。我加了玉米面，玉米面与白面的比是1：4.
早餐包子店加盟
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。
茄子包子做法
1.和面：酵母后加入温水搅匀后倒入面粉中。揉搓光滑面团后放在温暖处发酵。我加了玉米面，玉米面与白面的比是1：4.
2.酱肉馅：锅里放油，加热后放入豆瓣酱，多用铲子翻炒，炸香。将猪肉切除小块，加入炸好的酱搅拌均匀，腌制至少30min。
3.茄子洗净后，切成小块，倒入油、胡椒粉、姜末搅拌均匀。再加入提前做好的酱肉馅，搅拌均匀。
4.面团变为之前2倍大后，再次揉成光滑面团，再揉成长条，揪出大一些的面剂子，不会揪的，直接用刀切吧。用擀面杖擀成面皮，喜欢馅大皮薄的就把皮擀薄些，觉得包子就应该厚点皮的就少擀几下，准备包包子前，将白菜、木耳和肉混在一起，加入适量的盐，顺一个方向搅匀。把馅放到面皮上后，用勺子轻压，包成包子。4、无淡季，市场大：包子无季节性亦是普通家庭日常饮食之一，市场大。
5.包子坯醒发20min后冷水上锅蒸30min（水开后开始计时）后，放置10min后出锅。
一路通·府上与您分享：蓝花面皮笋肉包子
1、酵母粉先用约10克的温水泡5分钟。蝶豆泥水=蝶豆花泡热水，用蔬果机打成泥水状。
2、以上所有面团的材料和在一起、搓揉成三光面团。
3、面团放入盆器里用湿布盖上，发面团20分钟。
4、馅料：猪绞肉(0.5台斤)+笋丁+泡软的香菇+酱油炒熟，成炒料，完全放凉。炒料再加生的猪绞肉+胡椒粉+酱油膏拌均匀后成馅料。
5、发酵面团杆平，卷起成圆柱长形，分切成数个小面团。
6、小面团杆平，杆成中间厚，外圈薄；包入馅料。面团做了约22个包子。
7、电锅底放一杯约35-40度温水(不烫手为原则)，包子整齐有间隔的排上电锅架上(底下铺不沾烘焙纸)。第二次发酵约35-40分钟。电锅开关按下蒸包子，锅盖要包布，直到开关跳起来，1-2分钟后慢慢掀盖。
8、用炉子蒸锅蒸也一样，底下放约35-40度温水(不烫手为原则)，包子整齐有间隔的排上蒸笼(底下铺不沾烘焙纸)。
9、中火蒸12-15分钟(视包子大小斟酌时间)，1-2分钟后慢慢掀盖。
一路通 · 府上包与您分享：小笼包的--皮薄馅靓多汁
1、中粉加上温水混合即可。
2、淀粉加适量的开水合成团。
3、趁热将两种面团混合搓均成团。
4、免治肉碎加丁料里的调料调好，加上切成小丁的皮冻混合均匀。
5、面才分割为8-10克的小剂子，取1小剂擀成中间厚边皮薄的圆面片。
6、在圆面片上放上一小勺皮冻馅。
7、延边打折收紧口。
8、将包好的小笼包排放在蒸锅里。
9、开大火蒸，水上气后，转中火，开始计时8分钟，小笼包即蒸好了。
一路通 · 府上包与您分享：韭菜鸡蛋包子
1、韭菜择去黄叶清洗干净，控干水分，韭菜切碎，洗净用清水泡发，切成末。
2、干海米洗净用清水泡发后也切碎。
3、鸡蛋打入碗中用筷子搅散，锅烧热放入植物油，把鸡蛋炒熟，并用铲子剁碎。
4、把韭菜放入已经晾凉的熟鸡蛋中，加香油拌匀，再放入海米、、盐、白糖、味精拌匀成包子馅。
5、包好的包子生坯加盖拧干的湿布，饧发20分钟。
6、蒸锅加水烧开，铺好打湿的屉布，逐个放入包子生坯，加盖大火烧至蒸锅上汽后转小火蒸15分钟即可。
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