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厨房整体工程预算
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接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：不锈钢厨房设备使用时的误区
1、加酒烹饪
不锈钢厨房设备在高温烹炒的时候，如果加入酒类的调料，酒中的
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厨房整体工程预算
山西不锈钢厨房设备，厨房整体工程预算，山西商用厨房设备，山西学校厨房设备，山西厨房工程设备，厨房工程改造，欢迎致电山西亿万德咨询我们。
接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：不锈钢厨房设备使用时的误区
1、加酒烹饪
不锈钢厨房设备在高温烹炒的时候，如果加入酒类的调料，酒中的乙醇会使不锈钢当中的铬和镍游离溶解，分解出来后和菜品和汤汁融和，会产生对身体不利的有害物质，从而影响人体的吸收和消化。
2、熬中药
在加热条件下，中药里面含有的多种以及其它生物化学物质会分解，容易和不锈钢厨房设备里面活跃的金属元素发生多种化学反应，使大大降低，严重的甚至会产生一些，所以我们熬中药的时候，应该选用砂锅或者的中药锅。
接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：
在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好的验收工作，不仅要求厨房设备装置应无松动以及前倾等较为明显的质量缺陷，而且厨房设备装置同基层的连接应符合相关规范要求才可。
在安装商用厨房设备时应注意按照其规范的装置顺序进行安装，即应先对墙以及地面基层进行处置再对装置产品进行检验，然后接着装置吊柜、底柜等设备后接通调试以及进行给水排水工作，再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业。
接下来亿万德为您分享厨房设备相关知识：现在的食堂厨房与以往的食堂相比有了很大的变化，大型员工食堂厨房面积较 大，功能，分工较细，设备机械。
由于就餐人数比较多，就餐时间又比较集中，需要 保证的餐品品种由厨房安排，需要配置较大的蒸饭柜、大锅灶、夹层锅、炖菜灶、馒头机、切菜机、土豆去皮机等设备。有些较大的厨房，还可以有豆腐机、豆浆机等设备。
那么大型员工食堂厨房工程设计需要注意那些？
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