这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，大遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。
有的通过组建微信群，将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。
有消费者在体验过某火锅的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的
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这段时间以来，受疫情影响，餐饮行业遭遇的冲击，大遭遇资金链断裂甚至破产，也早已见怪不怪了。为了减少损失，许多求生心切的餐饮企业甚至做起了食材外送生意。
有的通过组建微信群，将库存的食材以优惠价卖给通过微信下单的消费者。有的通过本身就具备的配菜和调味优势，将净菜切配的半成品和调料送到各家各户。
有消费者在体验过某火锅的食材配送后表示：“配送过来时，锅底是现成的，只需要加水烧开熬制就可以了，而且，每一样菜都用包装盒装好，很卫生。只需要一个炉，一个锅，在家就能‘围着炉子坐，吃着火锅唱着歌’，太解馋了！”
02 | 加强食品安全为何与经营户有关？
想让消费者“买地放心、吃地健康”，农贸市场需要对经营户进行相关培训教育。为什么是经营户呢？因为经营户是首要面向消费者的群体，称他们为一个农贸市场的“脸面”也毫不为过。多数情况下消费者购买到商品，不论好坏也都是直接找上经营户——商品好、物超所值，直接表现就是成为了某个摊位的常客；不好的话则依自古以来的习惯直接上门讨要说法，不过后面这种情况经过智慧农贸市场的严格管理后也不存在了。
武汉琴断口生鲜市场是武汉汉阳区重点打造的星级试点市场，临近琴台大道，该市场环境优美、设施设备，业态布局整齐，统一配备智慧智能公示管理平台，是严格按照武汉市高标准、高颜值、新现代化的样板农贸市场所建。
其中市场里的智慧农贸建设部分是由科技提供的解决方案打造，包括智慧农贸商户信用信息公示系统、商户信息公示智能硬件屏等，不仅实现了农贸市场里商户的“一户一档一屏”，统一建立起了武汉琴断口生鲜市场的经营户动态档案，记录和留存每个商户如姓名、头像、摊位号、营业执照、承诺保证书、日常菜价等信息，同时也帮助市场营造起了“亮照经营，明码标价”的放心经营环境。
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