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二氧化氯消毒粉在水产品保鲜中的应用

稳定性Cl02可以减少海产品的细菌数。对鱼、贝类具有较好的防腐效果，不同的品种，保鲜效果不一样，在低温下对鱼、贝肉的保鲜时间可大大延长。对虾捕获48h后头尾和肢体变黑、变质、发臭，用C102处理后，可防止虾体变黑、腐烂，在0℃时保鲜时间可长达8～10d。利用ClO2代替氯对大西洋鲑鱼和红鲶鱼进行处理，20～200 mg/L的剂量处理5min，可以显著减少大肠埃希氏菌和沙门氏菌的数目。利用ClO2浸泡代替液态氯保存小虾和小龙虾，可以显著减少需氧菌的数目。

二氧化氯消毒粉的发展史

早在1811年，美国科学家H.Davery利用KClO3水溶液和盐酸反应,合成并收集了ClO气体。但是，直到本世纪30年代，ClO2才得以安全且经济地规模生产，开始了工业化的广泛应用。1944年二氧化氯作为消毒剂用于处理美国纽约州尼加拉大瀑布城的饮用水。上世纪七十年代后期, 自从研制成功二氧化氯稳定剂后，二氧化氯作为漂白剂和消毒剂，已被广泛应用于纸浆的漂白、食品加工领域的杀菌消毒及水净化处理等领域，充分 显示出其所具有的强漂白和杀菌消毒能力。

二氧化氯是目前国际上公认的一代的、广谱、安全的杀菌、保鲜剂，是氯制剂理想的替代品，在世界发达已得到广泛的应用。

二氧化氯消毒粉纯水的用途

医院：医院用水多对电导和细菌作要求，对系统所用材料材质有要求，多选用不锈钢产品。通常纯水后要加杀菌消毒装置。

电子行业：电子行业对水的要求是较高的，多数电子用水要求达到18兆。对电阻率的要求只是电子用水的一小部分，它对其中很多离子都有较高要求，所以对安装材料及管道有特殊要求。选用工艺也是复杂的。通常要在EDI后加抛光混床及超滤、杀菌、氮封水箱等装置，造价也很高。