二氧化硫在葡萄酒中的作用是什么呢？澄清作用，SO２抑制发酵微生物的活动，推迟发酵开始的时间，从而有利于发酵基质中悬浮物的沉淀，这一作用可用于白葡萄酒酿造过程中葡萄汁的澄清。增酸作用，加入SO２可以提高发酵基质的酸度。首先，在基质中SO２转化为酸，并且可杀植物细胞，促进细胞中可溶酸性物质，特别是有机酸盐的溶解。另一方面，SO２可以抑制以有机酸为发酵基质的微生物的活动。特别
标准气体
二氧化硫在葡萄酒中的作用是什么呢？澄清作用，SO２抑制发酵微生物的活动，推迟发酵开始的时间，从而有利于发酵基质中悬浮物的沉淀，这一作用可用于白葡萄酒酿造过程中葡萄汁的澄清。增酸作用，加入SO２可以提高发酵基质的酸度。首先，在基质中SO２转化为酸，并且可杀植物细胞，促进细胞中可溶酸性物质，特别是有机酸盐的溶解。另一方面，SO２可以抑制以有机酸为发酵基质的微生物的活动。特别是乳酸菌的活动，从而抑制了苹果酸－乳酸发酵。溶解作用，在使用浓度较高的情况下，SO２可促进浸渍作用，提高色素和酚类物质的溶解量。但在正常使用浓度下，SO２的这一作用并不显著。
高纯气体在气化过程中会吸收大量热量，污染到皮肤、黏膜能产生受伤。吸入高浓度气的临床表现主要是缺氧所导致，轻者表现为头疼、头晕、无力、恶心、呕吐等症状,严重者会出现意识恍惚、抽搐乃至昏迷甚至猝死。由于全身性缺氧的损害效应，患者心肌损害等。对于病情较轻的患者，通常给予鼻导管吸氧或面罩吸氧，近年来有用高压氧治气泄漏窒息的病例报告。为了防止悲剧发生，工作人员应该要按规定制定急性应急救援预案和密闭空间作业安全操作规程。
氧气在各领域中的应用:1、保健(Health Care)急救、和氧气呼吸等。供给呼吸：用于缺氧、低氧或无氧环境，例如：潜水作业、登山运动、高空飞行、宇宙航行、抢救等时。2、金属生产和加工(Metal Production and Fabrication )提高炉温强化金属冶炼，金属焊接和切割等。它本身作为助燃剂与丙烷等可燃气体配合使用，达到焊割金属的作用，各行各业中，特别是机械企业里用途很广，作为切割之用也很方便，是一种切割方法。3、造纸工业(Pulp and Paper ) 纸浆生产、漂白、化学品回收等。4、玻璃制造业(Glass manufacture)提高炉温强化金属冶炼，金属焊接和切割等。
工业氧，字面解释就是用于工业生产及产品加工的氧气，质量要求较低，一般要求纯度在99%以上为合格。该行业执行的是推荐性标准，检测的指标只有氧含量和水分含量两项。所谓推荐性标准是相对强制性标准而言的，强制性标准是以行政命令和法律的规定要求相关部门和单位以至个人必须执行的；而推荐性标准是市场指性的，鼓励企业自愿采用，可以不去执行，但有可能性影响到经济效益，是对企业的zui低要求。这就为工业氧流窜至本属领域之外埋下了伏笔。这也许就是制度性漏洞。沿用了近二十年的推荐性标准是时候升级了，变成强制性标准后会让法律的威严进一步强化,消除生产企业的侥幸心理。
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